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夜幕降临,城市的灯火渐次亮起,苏栀葱花书店出来后便匆匆赶回家,心里惦记着要给方陆森做一顿可口的晚餐。
一进家门,她顾不上换鞋,先把买好的食材一股脑儿地放在厨房的台面上,然后才转身去换了身舒适的家居服,系上那条印有可爱小熊图案的围裙。
那围裙还是方陆森有次出差特意带回来送给她的,每次系上,心里都觉得格外温暖。
苏栀打开冰箱,拿出一块新鲜的里脊肉,今晚她打算做方陆森最爱吃的糖醋排骨。
她将里脊肉仔细地切成大小均匀的小块,放入清水中浸泡出血水,随后捞出沥干水分,放在一旁备用。
接着,她又熟练地准备起配料,把葱姜蒜切成末,调配好糖醋汁,那比例早已烂熟于心,每一次做这道菜,方陆森都会吃得赞不绝口,这也让苏栀愈发用心地去钻研怎样能让味道更完美。
灶台上的火“噌”
的一下被点燃,苏栀往锅里倒入适量的油,待油温微微升高,泛起细小的油花时,她便小心翼翼地把排骨一块块放入锅中。
瞬间,锅里传来“噼里啪啦”
的声响,油星子偶尔溅出来,苏栀微微皱了皱眉头,却也没有躲开,只是专注地拿着铲子翻动着排骨,确保每一块都能被炸得金黄酥脆。
不一会儿,排骨的颜色变得诱人起来,苏栀用漏勺将它们捞出,放在盘子里沥干多余的油分。
锅中留少许底油,她将葱姜蒜末倒入锅中,小火煸炒出香味,那熟悉的香味瞬间在厨房里弥漫开来,让整个空间都充满了家的烟火气息。
紧接着,苏栀把调好的糖醋汁倒入锅中,看着汁水在锅中翻滚,渐渐变得浓稠,她赶紧把炸好的排骨倒进去,快速翻炒均匀,让每一块排骨都裹满那色泽红亮的糖醋汁。
“嗯,这颜色看着就很有食欲呢。”
苏栀看着锅里的排骨,嘴角不自觉地上扬,脸上满是成就感。
做好糖醋排骨后,苏栀又开始准备其他的菜。
她拿出翠绿的青菜,在水龙头下仔细冲洗干净,然后切段备用。
锅中重新烧水,水开后加入少许盐和几滴油,把青菜放入锅中焯烫至断生,捞出摆盘,再淋上些香油,一道清爽的炒青菜就完成了。
考虑到方陆森平时工作辛苦,苏栀还特意炖了个山药排骨汤。
她把提前准备好的排骨、山药、红枣、枸杞等食材一一放入砂锅中,加入足量的清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
此时,厨房里已经满是各种菜肴的香味,交织在一起,让人垂涎欲滴。
就在苏栀专心盯着砂锅的时候,门“吱呀”
一声开了,方陆森下班回来了。
他一进门,就闻到了那熟悉又诱人的饭菜香,脸上立刻露出了幸福的笑容。
“我回来啦,老婆,今天做了什么好吃的呀,这么香。”
方陆森一边换鞋一边大声问道,声音里透着满满的期待。
“你猜猜看呀,都是你爱吃的呢。”
苏栀从厨房探出头来,笑着回应道,脸上还沾了些许面粉,模样俏皮又可爱。
方陆森走进厨房,从背后轻轻抱住苏栀,看着灶台上摆放着的一道道还未上桌的菜肴,心里满是感动,“辛苦你啦,宝贝,每天都给我做这么好吃的。”
苏栀转身,用沾着面粉的手在方陆森的鼻尖上点了一下,“不辛苦呀,只要你爱吃就好啦,你快去洗洗手,准备吃饭咯。”
方陆森听话地松开手,去洗了手,然后帮忙把菜端到餐桌上。
当那盘色香味俱佳的糖醋排骨被端出来时,他的眼睛一下子亮了起来,“哇,糖醋排骨,我今天可太有口福了。”
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