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叶明听到李天宝的话后,摇了摇头也走进了百味轩。
“少爷,您来了。”
沈岳看到叶明带着李天宝进来了,赶紧出来迎接。
“嗯,沈掌柜,怎么样?人都来了?”
叶明点点头问道。
“回少爷,已经都来了,在楼上最大的包厢里。”
沈岳回答道。
“嗯,都准备好了?”
叶明接着问道。
“回少爷,昨天收到您的消息以后,小人就已经开始开始准备,菜肴,酒水都是咱们店里最好的。”
沈岳说道。
得到叶明要请客的面子,他为了确保宴席的完美,已经提前筹备好了。
他首先召集了酒楼的主管和厨师们,详细讨论了宴席的菜单。
他知道,这不仅仅是一场宴席,更是一次展示自家酒楼美食文化的机会。
他要求厨师们精心挑选食材,既要保证菜品的美味,也要体现出酒楼的特色。
在菜单上,他特别安排了几道京城招牌菜。
首先是“金丝燕窝”
,这道菜选用上等的燕窝,经过精心泡发和炖煮,口感细腻,营养丰富。
其次是“红烧海参”
,选用新鲜的海参,搭配秘制的红烧酱汁,色泽红亮,味道鲜美。
还有“清蒸鲈鱼”
,选用活蹦乱跳的鲈鱼,清蒸而成,肉质鲜嫩,保留了鱼的原汁原味。
除了这些大菜,他还安排了一些精致的小菜和点心。
比如“翡翠虾饺”
,虾饺皮晶莹剔透,虾仁饱满,口感爽滑;还有“桂花糕”
,香甜软糯,桂花的香气扑鼻而来,令人回味无穷。
除了这些必不可少的就是百味轩的招牌,红烧肉,红烧排骨等一系列的新菜肴。
在酒水方面,他也是下了不少功夫。
他从各地精选了几种名酒,既有当地的米酒,也有来自远方的佳酿。
他知道,酒是宴席的灵魂,好的酒能够提升整个宴席的氛围。
在布置方面,他要求酒楼的侍者们将包厢装饰得富丽堂皇。
他特意把包厢的桌子换成一张巨大的圆桌,桌上铺着精致的桌布。
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