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第45章 听说了么（第2页）

不过，今天就可以做个腐乳粉蒸肉，再做个雪里蕻（hóng）炖豆腐，也让唐秉白他们也试试自己新鲜出坛的咸菜腐乳到底味道如何，免得是自己王婆卖瓜，自卖自夸了。

抓一把珍珠米，放在破壁机里打成米粉，取一块嫩姜，磨成姜茸，腐乳连腐乳汁用勺子捣碎。

找一个小碗，加入料酒，姜茸，生抽，老抽，胡椒粉和白糖，调成料汁备用。

拿出一大块上好的上五花，一层瘦肉一层肥肉，红白分明，看着就让人情不自禁脑补出各种好吃的做法。

把肉切成厚片，倒入刚刚调好的料汁拌匀，原本应该腌制半个小时，但是徐大花用空间缩短腌制时间，所以立刻就可以在五花肉里的碗里加入刚刚用破壁机打好的米粉。

等米粉全部浸透湿润，徐大花开始戴上手套，准备削芋头。

因为芋头的汁液中含有草酸碱等刺激性物质，徐大花手上碰了以后就会痒的不得了，所以她都是戴手套处理的，类似于山药也是如此。

她还记得之前有一次忘记戴，痒的她钻心挠肺的，还是用吹风机开热风吹了很久才缓过来。

其实原本可以在空间处理，可是人在厨房做饭，总得留下一些痕迹，以免突然有人闯进来，比如临时放学的大弟小弟啊，抓鸡抓进院子的街坊四邻。

做戏要做全套。

荔浦芋头削好以后，切成跟五花肉差不多大的小块，均匀的铺在蒸笼底部，然后将拌好米粉的五花肉均匀的铺在芋头上，放进蒸锅。

趁着蒸肉的空档，徐大花去鸡窝里把鸡蛋摸了，统一搜集起来放在框里，准备等过两天攒一攒一起去一趟集市换些东西，顺带把空间的货出一出。

忙活了一阵，算着时间差不多了，徐大花又把豆腐切好，起锅烧油，把刚刚切五花肉留下的边角料剁碎，加上姜片炒香，加生抽和蚝油继续翻炒。

捞出坛子里的咸菜，洗干净以后挤出水分，免得太咸，切碎以后也放在锅里一起炒，等酸酸香香的味道出来以后，倒水，放上豆腐。

刚盖好锅盖，徐大花就听到了一阵小小的敲门声，有些奇怪，正饭点呢，谁到家来？

农村串门很少赶着饭点的，毕竟这会儿粮食金贵着呢，你去踩着饭点上门，人家是留你吃还是不留？

“大花姐，小中让我跟你说，晚上别等他们吃饭了，他们被老师留堂了。”

一个小小的脑袋从门缝探出来，对徐大花道。

“留堂？是新来的老师？”

徐大花皱眉，“这不是小亚么，你进来和我仔细说说，我给你去倒杯糖水。”