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茶馆里坐满了前来用早茶的人,跑堂的忙着招呼客人,一个早上忙得脚不沾地,这边伺候完,那边又叫上了,茶楼掌柜和老板是同一人,在柜台上笑着和每个认识或不认识的客人打着招呼。
这是一栋两层楼的茶楼,一楼大厅较为宽敞,卖的茶也较为便宜,花个几文钱便可来上一大壶,点上两样寻常点心,叫上三两好友一起,只要有空,就算是一坐坐一整天也可以,大厅里面还有供赶场子的艺人演出的小舞台,闲常总有艺人上去说上几段书或者唱上几段曲,增加人气。
二楼则比一楼的地方要小得多,也清新雅致得多,不大的地方被分隔成了一个个的小隔间,打开窗可以直接看见远处的湖景,各个房间隔音效果也不错,一般是不会被一楼的喧嚣影响到,卖的茶也高档得多,点心什么的也精巧得多,上去一次没个几两银子下不来。
慕容复此时就坐在茶馆二楼,他面前的几案上摆着四样精致点心,还有一个小炉子,炉子里烧的不是炭火而是晒干的松枝,炉子上是一把上好的宜兴紫砂壶,水则是船家从惠山带来的上好山泉水。
茶水开了,慕容复给自己倒了一杯茶水,轻轻地抿上一口,茶香满口,沁人心脾,慕容复却微微皱了皱眉,于是轻轻地敲了敲间壁,立刻有侍者在外头恭声问道:“客官,您需要点什么?”
慕容复吩咐道:“去把掌柜的叫上来一下。”
“您稍等。”
接着便听见侍者踩着木质的楼梯下去了。
慕容复用食指按了按太阳穴,试图缓解一夜未眠带来的疲劳感。
离开破庙后,慕容复便一路用轻功赶路,进了无锡城。
北宋时期的市民生活虽然较之前丰富了许多,毕竟还是远远赶不上前世的现代人。
这几个月来,慕容复已经习惯了早睡早起,骤然熬夜,居然一下子不适应了,此时客店也还没开门,没地儿补觉,慕容复索性找了这家茶楼,点了个茶,看看江景。
过不多时,茶馆掌柜由侍者领着上来了,茶馆掌柜唱个喏,慕容复微微一点头,算是打过招呼了。
掌柜的见慕容复衣着华贵,仪容不俗,当下不敢怠慢,陪着小心问道:“这位公子爷,请问您需要点什么?”
慕容复微微一笑:“暂时不需要什么,看掌柜的您辛苦,我这给您斟了杯刚好的热茶,您尝尝。”
掌柜的连忙摆手道:“您说笑了,小人怎敢劳您大驾,折煞小人了。”
慕容复道:“无妨,请。”
接着,比了个手势,意思是不容拒绝。
掌柜的无法,冲着慕容复告了罪之后,来到桌前,小心翼翼地捧起了那盏色泽莹润的茶水,轻轻吹去上面的茶沫,尝了一小口,眼睛微微一眯,脸色顿时黑了下来,沉声对侍者道:“把负责上茶的小二叫上来!”
那小二刚一上来,还没来得及开口,掌柜的直接就是一巴掌扇在他脸上,还不待他反应过来,掌柜的冷冷地说了句:“跪下!”
店小二不明就里,可是看掌柜的脸色实在难看,又不敢问,只好乖乖地依言照办。
“你个不长眼睛的狗东西,叫猪油蒙了心,拿雨前茶当明前茶给贵客喝,你这不是砸我们鼎香楼的招牌吗?”
掌柜的指着跪在地上的茶小二,劈头盖脸就是一顿数落,茶小二吓得瑟瑟发抖,大气都不敢喘一下。
原来这西湖龙井视时节,分为了不同品级,当然,每年雨水或有差异,但一般说来,总归是分为头采、头春、明前、雨后四个品级。
所谓头春,指的是茶树经过一个冬天,开春后第一遭采下的茶叶,此时茶树经过了一个冬天的休眠,再加上春天温度低,虫害少,雨量充足,茶叶的鲜爽、饱满度和口感都是上佳,而头采指的是茶树开春后采摘的第一波茶叶,这种品级一般可遇不可求,只有老于此道的佳客才能有幸品尝到。
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