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“董师傅,对不住了!
我来这了是因为闫大姐很诚心地请我,给我的工资也高一点!
我需要生活,也得对得起闫大姐给我开的工资,所以我必须要干下去,而且是很认真地干下去!”
余晚说完后,想了想又继续说下去,“前两天确实是有点累,但是我明天要做的是卤肉饭,不会让你感到太累的。
但是……我觉得这种清闲的状态,一周有个两三天就好,如果时间太久的话,对各位来说也不是个好事。”
“哼!
不是好事?我看你就是诚心想要把我挤兑走!”
董师傅听不明白余晚话里面的意思,总觉得余晚是在故意地坑他。
“董师傅,你听我给你解释一下,你就明白了……”
“我不听,你留着去给别人去解释吧。”
董师傅把烟头狠狠地踩灭了,转身就离开了。
余晚叹了口气:“你迟早会明白我说的不是好事,是个什么意思的。”
第二天,余晚就做了卤肉饭。
几个厨师只管着备备菜,蒸蒸米饭就好,其他的事情就交给了余晚来做。
卤肉饭的灵魂就是要把卤肉给做好,她一直都认为那浇在米饭上卤肉汁才是灵魂的所在。
余晚全身心地投入到制作的过程中,尽自己最大的努力做出来自己认为最满意的的卤肉饭。
到了中午的时间,他们的窗口又排起了长队。
几百份的卤肉饭很快就销售一空,闫桂玲看到那哗哗流入口袋里的钞票,感觉自己的人生已经到达了巅峰。
一连十来天,天天都是这样子。
只要余晚来做饭,收入就如流水般进来了,而且每天只卖一道菜,就干过食堂的其他窗口。
这下子把闫桂玲是开心坏了,做梦都在笑。
不过,在高兴的同时,闫桂玲也发现了一个问题所在,那就是余晚来了后,每天一道菜,大大地提高了收入,同时也大大地降低了食材的成本,还有一个最应该降低的成本那就是人工成本。
原本需要五个人做菜做饭,现在,根本就用不了了。
平日里虽然挺忙碌,那是卖饭的时候忙碌,做饭的时候不忙碌了。
五个厨房的活儿分配到每个人的头上没有多少活儿,厨师用不了那么多,完全可以减掉两个厨师。
卖饭的时候人手不够的话,闫桂玲完全可以自己上,这不是就节约了成本?
这就是余晚所说的,太清闲了不是好事。
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