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第60章 大雁（第2页）

至于死掉和重伤的，张洪也没有浪费，用绳子捆住双脚，挑在木棍上，一个人挑上几只，就可以往部落赶过去。

因为最近熊部落经常跟其他部落交换活着的鸡鸭，长途运送中，张洪让人用藤条和树枝编了一个个方形的笼子，每个笼子高50厘米，长1。

2米宽60厘米，挤一挤可以放上十几只鸡。

现在，部落里所有的笼子都被张洪喊人送了过来，每个笼子都装着七八只大雁，在装之前，还用才发明的剪刀把一些羽毛给剪掉，防止他们飞走。

折腾到日落西山，这200多只大雁才运送完毕，而完好的陷阱也几乎没有一个留了下来，都被踩成了平地。

张洪想了想，需要给这块栖息地一个休养的时间，便将木桩上的渔网全部拆了下来，只保留木桩，准备隔两天再来抓一些大雁。

为了让这些大雁有个地方待，巫连忙安排留在族中的人，按照张洪的要求，靠着围墙内侧，搭建了一个棚子。

棚子全部用高约4米的木棍作为外墙，底部深挖50厘米，木棍与木棍中间，还用钉子钉死，连在一起，两根中间最大只有5厘米的空隙。

而顶部，因为将所有的大雁羽毛都剪掉了，并不担心他们飞走，便只用简单的办法搭了一个顶，防止夜间降雨。

在靠近围墙的一侧，还放了一堆堆的粟杆，让这些大雁有个休息的地方。

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整个部落行动起来，忙到月明星稀，才堪堪将这些大雁给安置起来。

突遭变故的大雁们还没有适应这里的环境，一个个拥挤在一起，远离大门，小心地盯着出于好奇而围在栅栏外面的族人。

在巫搭棚子的时候，张洪带着几个粗壮的妇女和专职厨师熊火熊灶，将死掉、重伤的大雁给处理出来。

先是割断喉咙进行放血，虽然死掉了，但时间并不长，大雁身体里的血液还没有凝固，放下来的血，用陶碗接着，每只大雁接了有两碗左右，便端到一边，等待血液凝固。

放过血之后的大雁，则用剪刀从肛门处沿着腹部中间剪开，露出内脏，用手掏进去，将心肝肠子等全部掏出来，除了肝脏和一些未成形的大雁蛋外，剩下的全部集中起来，等到天明的时候扔到池塘里喂鱼。

去除内脏后，将大雁放到大盆里，用烧开的热水一瓢一瓢地淋在身上，确保每个部位都被烫到，等盆里的水满了后泡在里面。

等水冷却下来后，羽毛就好拔了很多，就跟杀鸡一样，族人们熟练地将羽毛给薅光，得到了一具具处理好的光溜溜的大雁肉。

死掉的大雁比活着的还要多，可能是去的太晚的缘故，还有就是带的人太少了，张洪有些懊恼，要是昨天上午布设陷阱，下午就去收网，虽然抓到的大雁会少一些，但死掉的绝对不会这么多，今天活捉的估计也要翻倍。

后悔归后悔，死掉的也没有办法复活，就让族人们先尝尝这种比鸡鸭更美味的东西，剩下的可以腌制，当做食物储备起来。

安排几个人将十几只大雁切块、放到锅中小火慢炖后，安排族中经常腌肉的妇女，取盐出来，也将洗净晾干的大雁给腌制了起来。

这些大雁体重都很重，在2。

5-5公斤范围内，去掉内脏和羽毛，也有1。

5-3。

5公斤的肉类产出。

鹅肉的味道非常不错，很多以鹅肉为原料的菜肴，深受后世人们的喜爱，比如铁锅炖大鹅、红烧鹅肉、蒸咸鹅等等，今晚，张洪就准备让族人们也尝一尝铁锅炖大鹅的味道。

忙碌到现在，族中所有人都没有吃饭，也幸好是熊部落，族人们都知道族长重视的事情，都会给部落带来很多好处，才坚定地跟张洪一起劳作。

除了几个很小的小孩，连丫丫他们这些孩子，都跟在他们父母身边，力所能及地干一些拔毛、端碗的工作。

锅中传来的肉香飘荡在整个居住区，不时地，族人们的肚子里就响起咕咕的声音，而每当这时，忙碌的人们就会向发出声音的族人投以善意的目光和笑意，在篝火的映照下，也看不出来脸上已经是通红一片了。

等所有人都忙完后，张洪便安排大家都到食堂里坐下，为了照明还取出了十几盏油灯点亮，食堂里等待着吃饭的族人们有的在向旁人讲着今天捉大雁的故事，有的在小声地开着玩笑，还有的则聚精会神地听熊奇他们捕猎的趣事……

直到油灯又添加了一些油之后，锅中的大雁才炖好。

添加了葱姜蒜和香菇干的鹅肉，香气浓郁，只闻闻就让部分族人们流下口水，迫切地想尝一尝族长都推崇备至的大雁肉是什么味道。