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第212章 离开前的安排2（第1页）

沉默了一会儿后，洛怡皱着眉头，眼神里带着一丝无奈，她轻轻放下手中的筷子，苦着脸说道：“徐云，你让光雨餐饮在一年之内完成4个城市开20家门店的任务，这可是原本3年的任务，这怎么可能做得到呢？”

peter也跟着点头，脸上带着焦急的神色，连忙说道：“徐云，真的不用这么激进的，按照合同约定的进度来就可以了。”

徐云眼睛微微眯起，眼神里透着思考的光芒，他看着peter，缓缓问道：“peter，你觉得开店最大的难点是什么呢？”

peter毫不犹豫地回答道：“那肯定是每个城市的中央厨房啊，这可是个大难题。

要找合适的场地，配备设备，还要招聘专业的人员，这每一项都不容易啊。”

徐云听了，脸上露出一抹神秘的微笑，他双手抱在胸前，身体往后靠了靠，慢悠悠地说：“我已经决定取消中央厨房了。”

peter听到这话，眼睛一下子瞪大了，嘴巴张得大大的，满脸的不可思议，他提高音量说道：“这可不行，徐云。

这样做成本会增加很多的呀。

没有中央厨房，食材的采购、加工都会变得很分散，管理成本、运输成本都会上升的。”

徐云依旧镇定自若，他伸出一根手指摇了摇，耐心地解释道：“peter，你先别急，听我给你好好分析分析。

我可是仔细计算过的，你知道吗？面团的成本在总成本里占了70%，而且它的保质期就只有2-3天，这就导致它的报废率特别高。”

peter还是一脸的困惑，他挠了挠头，眼睛里满是不解，问道：“那你为什么还要取消中央厨房呢？这不是得不偿失吗？”

徐云爽朗地笑了起来，眼神中透着几分得意，他兴奋地说：“因为我已经买下了‘冷冻面团技术’专利。

而且已经把面团的参数发给鼎盛的技术部了，样品也正在寄过去的路上呢，如果不出意外的话，下周就能通过测试。

它的保质期能达到21天呢。”

peter眼睛里闪过一丝惊喜，他身体向前探了探，急切地问道：“真的吗？如果是这样的话，那可就解决大问题了。

不过这个冷冻面团的质量能保证吗？”

徐云拍着胸脯保证道：“放心吧，已经做过详细的测试了，质量绝对没问题的。”

Peter继续问道：“那个公司多少钱？”

“五千万。”

陈枫的话音刚落，光头就像是被点燃的炮仗，扯着嗓子喊道：“你疯了吗？就买个技术5000万！”

他一边叫嚷着，双手在空中不停地挥舞着，像是要把那五千万的数字给打散似的。

Peter则不紧不慢地摇了摇头，声音沉稳而自信地说：“这笔投资，单论减少报废和中央厨房的开销就已经非常值得了。”

光头听了Peter的话，他张了张嘴，想要反驳，可一时又找不到合适的理由，只能气呼呼地哼了一声，腮帮子鼓得像只癞蛤蟆，这个话题也就这么暂时搁置了。

光头皱着眉头，眼睛里带着疑惑和一丝不满，粗声粗气地说：“到我了，你要同时做一个地盘的地基，为什么不先开一个再开另一个？或者2个或3个同时开也行啊。

你这么搞，不是把简单的事儿弄得复杂得很嘛。”

徐云微微向前倾身，双手撑在膝盖上，眼睛直视着光头，表情严肃但语气很温和地解释道：“这个问题和湖润设备的数量以及存放的费用相关。