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第140章 野味好吃（第3页）

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“中阳，上一次你来去匆匆的，就没留下来吃饭。

你尝尝咱山沟里的野味怎么样？”

任四海热情地招呼着。

“这山鸡野兔做的味道真地道！

要是不会做的，做出来容易有土腥气。”

林中阳夹了块肉，竖起大拇指夸奖道。

“我们这食堂的大师傅那可是有祖传的手艺，做出来的味道自然不一样哟！

大师傅做菜的时候，用自己的专属材料包。

配制材料包的时候，隐秘的很，是不准别人看的。

那一次，我无意中瞥见过一次人家配料，用一种很小的铜秤盘过称的。

看起来精准的很呢！”

任四海毫不吝啬地夸奖着自己食堂的掌勺大师傅的烹调技艺。

“看来他这个配比还是真的精准，这些祖传的经验固化成公式的配料表，这是很多‘老字号’店铺百年传承，却口味不变的原因。

但材料的来源也应该有固定的途径。

这种专属的味道，反复地刺激食客的味蕾，就会形成味觉记忆。

这就是固定客户群的形成。

我估计你的这个食堂大师傅，说不定祖上就是专门卖野味的。

或者是宫廷御厨流落民间的呢！”

林中阳分析的头头是道，听起来像个美食专家。

“年轻人就是头脑灵活，联想力丰富！

我怎么没想到这些呢？不过，这野鸡，野兔也确实是好吃，有空一块到山里捉上几只，给老赵的老婆尝尝！

老赵的老婆还没尝过野鸡的味道呢。”

陈长兴几杯酒下肚，开始和赵汉生开起了玩笑。

“切，你个老不正经。

不过，这个提议挺好，老任，要不一会我们到山上转转？打个鸟？”

赵汉生饶有兴趣地说道。

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