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第220章 谨慎手把手做烤鸡（第1页）

杀鸡是一件不算辛苦也不算轻松的活儿。

第一，准备需要用到的工具：绳子、菜刀、剪刀、锅。

第二，用锅先将适量的水烧开。

第三，用绳子把鸡的脚绑好，然后踩住鸡的脚，不要让鸡乱动，一手抓住鸡的两个翅膀。

第四，抓起鸡的头强迫鸡喝一些水，然后拔掉距离鸡下巴4。

5公分脖子部位的鸡毛。

第五，用菜刀往刚刚拔过毛的鸡脖子部位切下去，深度为1。

3公分。

第六，如果菜刀没有切到鸡的颈动脉，就要用剪刀去剪断。

第七，估计鸡的血流得差不多了，用鸡的一个翅膀把鸡头裹起来。

第八，在确定鸡已经断气之后，将鸡泡如开水中，时间为15秒。

第九，一边拔鸡毛、一边翻动鸡的尸身，避免鸡皮被烫得太软，拔完鸡毛要将鸡喙和鸡脚上的角质层剥掉。

第十，用菜刀将鸡屁股下面6公分的部位纵切一个4公分长的口子，深度为0。

8公分。

第十一，用手从那口子里伸进去，掏出鸡的内脏，鸡肠、鸡胃之类的东西，有人要也有人不要，因人而异，为求方便，我将鸡内脏都给灯龙吃掉了。

没错，我没有说错，我确实将鸡内脏都给灯龙吃掉了。

我之所以会交给灯龙，是因为灯龙说过他是什么都吃的，而灯龙之所以出现在我们身边，是因为他发跑了很远之后发现没带我们跑，经观察知道我们都没有受伤，于是跑回我们身边。

在灯龙回到我们身边的时候，我、芬狄诗、胖肥刚好走到唐民街99号跟一位看上去很有涵养也很有年纪的老大爷商量买鸡事宜。

因为老大爷说话带有浓重的乡音，商量15分钟之后，我终于忍不住烤鸡的诱惑，跟老大爷道别、然后走到唐民街13号，向那个见过一面的小女孩请求帮助。

在小女孩的介绍和帮助下，我终于通过刷眼和按指纹的方式向小女孩的父母购买了15只不大不小的活鸡。

因为我是以近乎市场3倍价格购买的，小女孩的父母在我们离开的时候还高高兴兴地让我以后再来。

那时，我在心里想：太贵了，可能要过很久以后才存得够钱来买。

告别小女孩之后，我们转到不太明亮的角落，然后让灯龙带着我飞驰回到韩方大院。

为了提高我们烤鸡的效率，我召出可恶妹子帮忙找工具。

在可恶妹子的带领下，我很顺利地进入了韩方大院的厨房，并很幸运地在厨房里发现了煤气灶。

在我活着的那个年代，天然气统一供应、先购买再使用的管理模式已经很普遍了。

那是数字化程度极高的年代，买多少天然气就只能用多少天然气，多一分子的都不可能。

只要购买的天然气用完了，天然气供应就会即时中断，如果那是正在做饭，就必须先去购买再继续做。

这样的管理难免会给用户带来某些不方便，但是能够有效防止天然气被盗用或泄露造成伤亡事故。

对于天然气管理集团来说，比起经济效益，用户方不方便根本不值一提。

如果韩方大院是使用天然气的，我很可能会因为没有柴火而做不成烤鸡。

所以我不得不暗暗感慨：果然还是用煤气灶比较适合我。

鸡有了，火也有了，还差一样重要的东西：水。

没有水的话，不仅难以拔干净鸡毛，杀鸡流出来的鸡血、吃鸡流出来的鸡油都会没办法清洁处理。