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第27章 开张大吉（第1页）

张宇抬眼朝着厨房外看过去，发现座无虚席，一个个食客们翘首以盼，眼巴巴的看着厨房这边，似乎想要尝尝鲜，看看什么是黄焖鸡米饭。

他们没吃过啊，也没见过，对没见过没吃过的东西，人类总是满怀好奇。

张宇对自己制作改进的黄焖鸡米饭，非常自信，所以根本不担心味道问题。

“孙姐，咱们去外面说点其他事。”

孙婉君一脸好奇，跟着张宇从厨房后门走出去。

“这样，今天之后，咱们可以定卡充值，制定会员制，分为普通，白银，黄金，铂金，黑金几个等级会员制，每个等级都有相对应的特权，每个等级的会员这样可以尽可能吸收食客资金，而且一旦充值办卡，那么他们肯定会消费，因为卡里的钱本就是充值吃饭的。”

“另外一点，可以搞积分免费吃饭，大概一百积分，赠送一份，一块钱一个积分，五千积分可以参与抽奖，奖品呢，我们可以设置一下，一等奖一台电视机，二等奖，一部手机，三等奖300元充值卡。”

张宇说的这些基本上都是后世很流行的商业销售手段，目的是将顾客跟商店捆绑一起，增加消费者稳定性以及培养忠实粉丝。

积分免费赠送，会员定制vip，基本上对应了顾客贪小便宜，虚荣感等心理。

销售技巧其实跟心理学是完全挂钩的，研究消费者心理，能对销售额起到至关重要的作用。

后世的那些消费心理学专家，早就把人的心理研究透彻了，所以张宇只需要将上一世自己见过的，亲身体验过的手段照搬过来即可。

张宇认为，自己将会员定制积分抽奖这些技巧运用到饮食行业，绝对是阜县第一家。

但，孙婉君不知道这些技巧，甚至上大学时，老师也没教过这些东西，一时间眼睛大亮。

“好，张总，我抽时间今天就去制作，你就等着看成果吧。”

“恩，行。”

张宇咧嘴笑道，孙婉君不知道的东西，他可以教授，现在他很信任孙婉君，这些天相处，两人逐渐了解，互相信任，不然他也不会把第一家店直接交给孙婉君打理。

孙婉君随后出去了，这里有张宇在，她不在都可以。

张宇则是悄然走到餐厅，装成食客，听吃饭的讲话。

“好家伙，这鸡肉不少啊？本来还以为五块钱一份有点贵，现在看来，完全值得，相当于吃一个简单炒菜了，去小饭店，炒个菜怎么也得五六块钱。”

“是啊，鸡肉味道还鲜的很，吃着米粥，味道更好，早晨起来吃粥吃肉，还有营养。”

“这鸡汤倒入米饭，味道更佳。”

一些不吃粥，喜欢吃米饭的食客大赞。

“好吃，好吃，前几天听人询问吃没吃黄焖鸡米饭，还以为是托，现在看来，完全不是啊，味道太赞了！”

“而且这看起来蛮热，冒着腾腾热气，可是，砂锅下放上冰块，加速变凉，吃起来完全不耽搁上班，比快餐好。”

“对，我也这么觉得，本来看腾腾热气，感觉吃的一定很慢，咱们上班的，吃个饭要半小时，那可就不划算，咱们还要休息，可现在老板加了冰块在下面，能很快降温，吃起来不担心烫嘴了。”

“要我说，最实惠的就是这鸡肉，味道美不说，量够足。”

“咦，这段时间爆发禽流感，你们还敢吃鸡肉啊？”

“怕什么啊？照你这么说，咱们就都不吃鸡肉了？菜市场照样有卖鸡肉的，买的人还不少，咱们这里居处内地，禽流感影响不到这里来好不好？还有，如果担心的话，那可以吃其他的呀，不还有黄焖鸭肉，黄焖鱼肉，猪肉吗？”