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第872章（第1页）

第872章

“可能是将黏米在黄豆粉上滚上一圈，就像驴在地上打滚一样吧？”

赵磊猜测着。

程小芸点点头，“没错，这其中还有个十分有趣的小故事呢！”

两个人都好奇地看过来，她便娓娓道来。

原来这道充满京味的小吃，名字背后隐藏着一个有趣的历史插曲。

据传，清朝时期，一位御厨精心制作了一道蒸年糕，准备献给皇帝品尝。

然而，在端给皇帝的途中，他不慎让年糕掉进了盛有豆面的桶里，年糕瞬间沾满了金黄的豆面。

时间紧迫，重新制作已来不及，御厨只能硬着头皮将这道“意外之作”

呈献给皇帝。

皇帝品尝后，意外地发现这道沾满豆面的年糕味道独特，香甜可口，与往常的年糕大有不同。

他便好奇地询问御厨这道小吃的名字。

御厨灵机一动，心想这道小吃的外观和制作过程都与驴子在黄豆地里打滚的情景颇为相似，于是便称其为“驴打滚”

。

皇帝听后，觉得这个名字既形象又有趣，还重重赏了这名御厨。

从此，驴打滚这道小吃便开始在宫廷中流传开来，并逐渐传到了民间。

它的名字也成为了一个有趣的典故。

“哎呀，我原本觉得这名字‘驴打滚’有点奇怪，不太好听，但是听了你的讲解之后，真的觉得这名字变得有趣极了！”

杜明礼笑着夸赞道，同时他小心翼翼地尝了一口这传说中的老北京小吃。

刚入口，他就被那糯米特有的劲道和软糯所征服。

焙熟的黄豆面带着浓郁的豆香，仿佛在口腔中释放出了一片金黄的田野。

稍稍用力咬下，那层层夹着的红豆馅便如泉水般瞬间溢出，甜美而浓郁。

糯米的清新、豆面的醇香，以及红豆沙的软甜，三者完美地交汇在一起，形成了一种令人难以抗拒的美味。