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第65章 田螺得到一致好评（第2页）

“好，那这事就交给你们三个了，你们告诉娘，能不能做好。”

三个孩子异口同声：“能！”

就这样，鸡窝的活也被三个孩子抢了去，江晚晚又少了一项任务。

不过她还有别的事情要忙，那些田螺处理好的田螺还没炒呢。

江晚晚一溜烟又钻进了厨房。

吐了一晚上的泥沙，又接连换了好几次水，田螺肚子里的泥沙早没了。

没有合适的工具给田螺剪尾，江晚晚索性只把田螺淘洗两遍便直接放进锅里炒。

田螺要辣的才好吃，可眼下没有辣椒，江晚晚只能做了咸口的。

怕田螺不入味，还专门多煮了一会。

过了得有半个时辰，锅里升腾起浓郁的咸香味，江晚晚估摸着差不多做好了，便拿筷子夹起一个。

放到嘴边吹了吹，又拿筷子往里头戳了戳，便放嘴里嗦了嗦尝味道。

咸淡适中，有点田螺肉特有的鲜味，成了。

江晚晚把所有的田螺盛出锅，又把锅简单的清洗了一番，便先端去给江老太太品尝。

“娘，借你的针用用。”

一进门，江晚晚便把田螺放到桌子上，走到正缝制衣服的江老太太跟前。

“这是你刚做好的田螺，刚刚就闻见味了，还挺香呢。”

江老太太拿了根针递给江晚晚，接着便走到桌边打量。

“这田螺是用针挑出来吃？”

“娘猜对了，就是用针挑出来吃，或者是削些小木签挑着吃也行。”

说话间，江晚晚便从盘子里捏起一个田螺，熟练的从里面挑出螺肉，顺手把尾巴不能吃的地方给掐去了。

“娘，你尝尝，小心点，别扎着嘴。”

江晚晚把挑好的螺肉递到江老太太跟前，江老太太看了一眼，便顺着她的手小心咬了下去。

咀嚼了几下，眼睛一亮：“还别说，这田螺肉还真挺好吃呢，比猪肉有嚼劲多了，还有点鲜香味。”

一口把田螺肉吞下肚子，江老太太又接着夸：“闺女啊，你这手艺可真是不错。

我也就是能跟着你，才能吃上这不花钱的肉。”

看来老太太很满意这个田螺肉嘛，江晚晚眼睛一弯，笑着问江老太太：

“娘，你感觉我摆摊去镇上卖田螺怎么样？”

闻言，江老太太一愣，原来闺女打着这个主意。

她没想回答，而是仔细思索了一番才开口：“娘觉得可行，这田螺肉虽然少，但再怎么说也是肉。

你做的这田螺肉比猪肉还好吃呢，肯定有人愿意买。”

得到肯定的江晚晚笑的更灿烂了。

“我也觉得可行，我端出去给爹还有几个哥哥尝尝。”

说完，江晚晚便拿着手里的绣花针，端着田螺出去了。

江家其他人尝过后，得到的回答都是一致的，皆是认为这个生意能做。

江老爷子还摸了摸胡子道：“这玩意真是不错的下酒菜，要是能卖给酒楼肯定能跟猪大肠一样火，不过咱不卖方子，酒楼赚不到这个钱咯。”

江晚晚听着这话直乐，仰着脑袋很是骄傲：“谁说不是呢。”

田螺生意便这样拍板敲定了，不过古代没有塑料袋，也不能让客人站大街上吃完了再回家吧，用什么盛田螺成了个难题。