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紫阳是著名古茶区,茶多、卖茶人多、买茶人多,零售茶叶的茶铺茶馆也多。
一类是小茶铺,门面不大,一家一铺,小本经营;另一类是大商号,雇有伙计,聘有管家、掌柜、账房,有连锁铺面,有的甚至在外地设有分号,年销售茶叶数万斤。
茶馆是卖茶水的地方,紫阳人俗称“茶楼”
,虽然有些小家子气,但门脸依然讲究,挑出文雅的“茶”
字幌。
但凡是上档次有品位的茶馆,无一不是装修考究,楼宇雅致,门楣上方还悬挂匾额,室内有书画条幅,门两侧贴着既切题又考究的对联,为茶馆增添了几分风雅。
到茶馆喝茶,必须得有钱也有闲。
本地人若忙碌得不可开交,便说:“我哪有闲心去泡茶馆!”
一个“泡”
字说明来茶馆品茶与一般喝茶不同。
很多来泡茶的人不是为了解渴,主要是闲坐,消磨时光。
南来北往的茶客进入天汉茶馆,跑堂的笑脸相迎,看座,寒暄几句,然后擦净桌面,搁上淡雅的青花瓷盖碗。
盖碗一套三件,可衬托茶水的色泽。
只见茶师壶把式提壶在手,凭多年练就的手腕功夫,举壶过头,倾斜成合适的角度,滚烫的水如银练泻下。
毛茸茸的紫阳茶在碗中翻滚,冲泡毕,盖好捂一会儿,盖子一揭,带着茶香的水汽袅袅升起,弥漫茶室。
再看碗中,那展开的茶芽在水中打着旋儿舞动,累了,沉于碗底,相互簇拥着扎成堆。
茶客右手拿起茶碗,左手揭盖,用盖轻轻荡一荡,香茶入口,免不了说一声:“好茶!
好茶!”
紫阳茶馆不仅仅是喝茶之地,也是人们歇脚休息、交流信息、朋友聚会、洽谈生意和业余娱乐的场所。
茶座多是竹躺椅,可跷起二郎腿边品茶边同朋友谝闲传。
香茶入口,人便有三分茶醉,仰靠在躺椅上闭目养神又养心。
兴致来了,哼几句民歌小调,悠闲自在!
商人都喜欢在茶馆谈生意,特别是谈茶生意,当面沏茶看货、讨价还价,茶客热心参与,说几句公道话,打个圆场,皆大欢喜。
客人进进出出,闹闹嚷嚷,茶老板也不介意,有客旺家门,总比门可罗雀让人舒心。
所以,找石匠、漆匠、木匠、瓦工的主顾,都慕名来茶馆找。
掌厨的、打鼓的、吹弹的也跑到茶馆,坐在小条凳上,边喝茶边谝闲传,坐等主顾叫人。
他们有的在茶座儿一坐就是大半天,有的在茶座儿刚沏上一壶,还没过两泡,就抬屁股走人,揽活去了。
郑德昌改进了天汉茶馆。
如今的天汉茶馆,一楼是清茶馆,是三教九流喝茶的地方;二楼是雅茶馆,专供文人雅士、来往茶商品茶议事,一人一包间,一人一雅座,可眺窗远望,一江水色尽收眼底。
除了喝茶,天汉茶馆还能听到汉调二黄等地方小调。
苗庆斋来到天汉茶馆,屏息静气地欣赏墙上一副楹联。
苗雨堂说:“爹,有啥好看的嘛!”
苗庆斋瞪了儿子一眼,指教道:“莫小看这些风雅,读联可知格调!”
苗雨堂看了他爹一眼,没有说话。
他清楚,若论诗词歌赋、楹联对仗,他远不及苗雨荷用心。
苗庆斋不再理会他,静心欣赏楹联。
只见联语写道:苍茫四顾,俯瞰江河剩水残山,竹笛可唤醒沧桑世界;凭吊千秋,叩问秦巴骚人词客,布衣亦担当日夜乾坤。
联语深沉雄浑,气势宏阔,苗庆斋心中不免有些钦佩撰联人的博大胸襟和宏图远志,一看落款,竟然是郑德昌的钤印。
苗雨堂诧异道:“呵呵,想不到他个茶贩子还有如此雅兴啊。”
苗庆斋对苗雨堂教训道:“这就是你和人的差距,一对比,就看出了他的格局来。”
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