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第398章
经过高温的炙烤,让鱼皮紧缩,里面的白嫩细肉便成束状裂开,再也隐藏不住。
用筷子轻轻一拨,白嫩的蒜瓣鱼肉就轻易从鱼刺上脱落。
放入口中一尝,外面的鱼皮经过炙烤,使鱼皮里的脂肪产生了迷人的焦香气,可里面的鱼肉却仍鲜嫩多汁,鱼尾更像被炸制过了一般,无比酥脆!
层次丰富的口感和味道,次第在口中绽放。
而最让大家期待的,莫过于烤海参了。
他们只吃过杜斌滋补店里的干海参,经过繁琐的煮制泡发,制作成菜肴。
高档饭店里的葱烧海参、海参小米粥以及海参捞饭,他们不是没有吃过。
可这种新鲜烤制的海参,他们还是第一次尝试。
海参从头到尾被切成了螺旋的形状,一丝也没有断开,让其更加的入味。
纳入口中,海参筋道弹牙,却不失香滑软糯。
简直将两种口感结合的天衣无缝!
新鲜的海参较之泡发的海参少了一丝腥气,却多了一丝鲜甜。
细细咀嚼,醇厚的味道缠绵不绝地释放了出来。
混合着孜然的异香、辣椒的辣香、炙烤的焦香,馝馞缱绻的滋味直抵味蕾的最深处!
没想到高档的海参经过如此接地气的做法,竟然丝毫不违和,更能体会到其中的真味!
这一番的美食连环攻击下,大家觉得不管再上来什么菜,恐怕都不会再被惊艳到。
可当烤鸟贝上来时,大家就知道自己想错了。
“这就是那个会跳的贝壳?”
有人还记得在被水族缸震撼到后,又听到了贝壳会跳的神奇事情。
“没错,这就是烤鸟贝,请大家慢用。”
就见竹签上串着一个个白嫩的鸟贝,上面刷着的酱料经过炭火的炙烤水分都蒸发掉了,牢牢地将其包裹住,倒是增加了一分艳色。
大家只当它是和蚬子差不多的东西,没想到一入口竟如此的鲜嫩肥美!
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