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第二十四章 晒菜干（第2页）

林真：“。

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。”

她要没记错的话这院子昨天下午才刚扫过？

院子扫完王舞是真没事可干了，离开时林真叮嘱：“回去的时候离门口那棵梨树远点”

“好的姑娘”

王舞不明所以，但姑娘的话她得听，所以出门后她远远就绕着梨树走。

日子不咸不淡的过。

最近几天林真带着王舞去把地里的蔬菜都摘回了家。

茄子，四季豆，黄瓜，南瓜。

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这些应季菜太多，她一个人吃不完，烂在地里又可惜，不如拿回家做成菜干保存。

这样冬天也能有不同的蔬菜吃。

地里的南瓜已经熟透，每个都呈现出金黄色的光泽，圆润饱满看着就十分香甜。

林真打算将南瓜做成零嘴，她之前在短视频上面刷到过还记得步骤。

首先将南瓜削皮，掏出来的南瓜子用大碗装好，接着切成圆圈形状，套在竹竿上拿到太阳底下暴晒。

晒上两三天水分晒干后用清水淘洗两遍捞起，用刀切成厚块，接着放入红糖，花椒辣椒糯米粉，调成自已爱吃的口味，抓拌均匀上锅蒸二十分钟，蒸好后再拿出去晒干，一道香甜软糯有嚼劲的南瓜干就做好了。

她一共晒了七八个南瓜，最后做出来的南瓜干大约十斤左右，送些给交好的人家，剩下的用罐子装好省着点吃能吃很长时间。

南瓜子也不浪费，淘洗晒干后放锅里和盐一起炒，又是一道零嘴。

茄子洗干净切条，暴晒几天成菜干用袋子装起来可以保存很久。

四季豆也一样，将头尾的筋摘掉洗干净放锅里焯水，焯好后捞起来晒干，之后吃的时候只需要用水泡半个小时，无论是炖肉还是炒着吃都很美味。

至于黄瓜更简单了，统统做成酱黄瓜，酸辣爽口特别开胃。

像现在天气热，一碟酱黄瓜配上碗凉稀饭别提多舒服了。

林真做的时候就馋得直流口水，等过几天能吃后便迫不及待地熬了锅红薯稀饭。

话说回来。