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第119章 鱼又双叒叕糊锅啦（第2页）

，无形之中便是应承下了帮沈明珠安排工作的事。

沈明珠随口说自己还没想好，把这个话题揭了过去。

另一边，孙菲菲和赵芳的前期准备工作做好完，准备要炸鱼了。

因为其他组的菜都做好了，就剩她们俩才开始，加上她们做的又是硬菜，于是大家都跑过去围观看热闹。

孙菲菲负责给鱼头鱼身抹淀粉，赵芳负责炸鱼。

松鼠桂鱼的精髓就在于鱼身开花，以便摆盘出松鼠的造型，所以鱼肉的炸制也比较特殊。

炸的时候手拎住鱼肉，用勺不断的把热油淋到鱼肉身上，等鱼身的刀花定出漂亮的形状后再整个放入油锅里炸制。

赵芳不知是没经验，还是怕被热油溅到手，直接就把鱼肉整块扔进了锅里。

扔完不算，还把鱼头也一块扔进去一起炸，鱼头和鱼肉都是抹过淀粉的，一进锅当即就粘连到了一起。

沈明珠也是嘴贱，没忍住的提醒了一句，“鱼头和鱼身要分开炸。”

“要你多管闲事！”

赵芳怼完沈明珠，转过头就被孙菲菲责怪了。

“你怎么把鱼头鱼尾一起炸了？你看都粘连到一起了，一会怎么摆盘？”

赵芳委屈的解释，“我想着一块炸能快点嘛。”

“哎呀，鱼炸糊了！”

不知谁惊叫了一声。

孙菲菲和赵芳连忙往油锅看，一股浓烟从油锅冒起，而锅底的鱼已然变成了焦黑色。

等两人急急忙忙把鱼捞起，鱼肉和鱼头已经变成了一坨看不出形状的黑乎乎的不明物体。

孙菲菲气不打一出来，碍于大家都在围观，也不好对赵芳发脾气，只好自己来炸鱼，让赵芳在一边打下手。

换了一锅干净的新油后，孙菲菲先将鱼头扔进锅里。

她打起十二分的精神，眼睛半秒都不敢移开油锅，已经炸坏了一条鱼，剩下的三条绝对不再出任何岔子。

然而——

明明鱼头下锅才一分钟，油锅居然又冒起了黑烟，鱼头更是肉眼可见的开始变黑。

孙菲菲也顾不上鱼头熟没熟，赶紧捞起来。

尽管她动作搞得快，但鱼头还是炸焦了，只是比第一条稍微好一点，没有一整个焦黑。

看孙菲菲脸色难看，赵芳弱弱的安慰道：“是不是火太大了？”

孙菲菲思来想去，也只有这个原因了，她在家做过好几次松鼠桂鱼，从来没有像今天这样把鱼炸糊过。

一定是火势太大了。

一番折腾后，孙菲菲开始炸第三条鱼。

没有意外，第三条鱼又双叒叕炸糊了。

孙菲菲窘迫得都快要哭出来了，围观的人则暗暗发笑，交头接耳。

“就这水平，还好意思说要做松鼠桂鱼呢，白瞎了三锅好油。”

“这鱼也不便宜，一条起码得要十块吧，四条就是四十块了。”

“啥家庭遭得住她这样败法。”

听着大家你一句我一句的指责，孙菲菲再也绷不住了，眼圈一红，哭得稀里哗拉。

“我不知道怎么回事，我爸很爱吃松鼠桂鱼，我在家做了好几次，从来出过今天这样的问题。”

赵芳忽然指着沈明珠，“肯定是因为你！”

沈明珠：我有句MMP，不知当讲不当讲。