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薛莹点头:“能,很能吃辣。”
“好吧,我不能吃,菌汤还是番茄?”
“那你问这个问题是为什么?”
……
摆出电磁炉,锅中接上水,放入番茄底料开电慢慢煮着,扭头去厨房备菜。
四天里几乎没摄入蔬菜,姜冰拿出娃娃菜、卷心菜、油麦菜、生菜、番茄、胡萝卜、茄子等等蔬菜,有红有绿有紫的一律交给薛莹料理。
薛莹找个大盆洗菜,先是拿刀切掉菜根,一片片把菜叶剥下丢入菜盆里清洗,奢侈的清洗两遍,控水放入新盆里端上桌。
随后胡萝卜切片,番茄对角两刀切块,茄子也切成片,分别放入盘中端上桌。
胡萝卜和番茄都是可生食的,所以薛莹洗得非常干净,尤其胡萝卜洗掉泥巴并削皮,没有丝毫污渍残留。
薛莹负责洗菜,姜冰则准备肉。
拿出切肉机联通电源,取出一整扇羊,简单改刀怼到进料口启动开切。
机器微微嗡鸣声里,手上的羊肉块越来越小,一卷卷红白相间的羊肉卷顺着出料口滚出,落在事先准备好的大盆里叠加摞高。
一层接着一层,很快就摞得满满当当,一扇羊肉也所剩无几,剩余的边角料全是带骨的,留着往后熬汤用吧。
除了羊肉,姜冰还准备了牛肉。
切完羊肉卷,姜冰抬眸看见洗完澡,秀发微湿只着罩子来的沈思思,示意她把羊肉端桌。
随后取出一扇牛放在案板上,全切了十五人一百多斤肉肯定吃不完,姜冰改刀剔除骨头,片了三十斤下来,放入切片机开切。
刷刷刷的一卷一卷滚出,姜冰盯着看很是纳闷,是怎么在肉卷情况下,分辨出是牛是羊的?
除了牛羊肉,姜冰还准备了其他火锅食材,翻翻系统里的存货,撒尿牛丸、甜不辣、鱼豆腐、蟹排、香菇贡丸、开花肠以及方便面,吃火锅哪有不下方便面的呢,多不正宗。
这些存货平素基本不吃,正好这次打扫了。
正在切胡萝卜的薛莹扭头一看,顿时举着的菜刀愣在半空。
“准备这么多吗?我们吃得完吗?这够涮好几天了。”
“没关系,火锅嘛,要是只有牛羊肉和菜蔬,显得多单调。”
姜冰一本正经的说道:“涮锅涮锅,涮得就是这种情调,配菜越多要好。”
说罢,姜冰忽然想起来,紧接着拿出豆皮,拿出响铃卷,拿出腐竹,拿出宽粉……还拿出包木耳,随后又一脸惋惜的放回去。
“木耳需要泡,下次再说吧。”
“来到冰城,真是一件幸事。”
薛莹说道,“不会饿肚子,不会冻着,更不用担心有色狼,晚上能睡踏实。”
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