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第50章 回家喽（第2页）

注入新的干净水，半个月积攒的脏衣服袜子扔进洗衣机，自动咣当清洗。

美美洗个热水澡，身上的味道实在不能认了，黏乎乎太脏了。

擦洗桌子，擦洗家具，擦洗房门门框，擦洗玻璃……家务活姜冰连做三天没干完，七十二小时内没能结束战斗，姜冰果断：

去！

你！

呀！

的！

吧！

打扫干净城堡，姜冰慰劳自己，有半个月没吃炒菜，吃多了火锅和烤肉换换口味，姜大厨模式上线。

翻看食谱和视频，先做个锅包肉吧。

先搁地上摊开一头猪，把里脊肉片下来，拢共两条里脊才两斤，姜大厨很不满。

连着拿出十头猪，片下二十斤猪里脊，整整齐齐放案板上改刀，切成三毫米厚但有面包片的大小，加入食盐、料酒、淀粉、清水搅拌，腌制二十分钟。

在腌制过程中另从猪身上片三斤瘦肉，改刀剁成大块儿，酱油、料酒、蒜末什么的全放进去抓捏揉匀，也腌制二十分钟。

起锅烧水，猪五花沸水下锅去腥味，改刀小块儿另起一锅，煸炒出油放糖炒糖色，加水小火慢慢炖煮。

拿出电饭锅，清洗大米，放一边自己焖饭去。

时间刚刚好，这时猪里脊腌制完成，起油锅烧160度，二十斤肉片分三波丢锅里炸，炸到变色捞出冷却，连炸三遍炸至色呈金黄为止。

这就可以吃了，蘸着辣酱吃非常美味，一口下去满嘴肉香，酥脆口感就像在吃炸鸡。

锅包肉出锅，瘦肉同样腌制好，倒入淀粉继续抓揉均匀，上蒸锅开蒸。

大火煮开，改小火蒸一个小时，蒸好就能吃。

五花肉也做好了，现在是三个菜了，凑个四菜一汤。

姜冰挑来挑去，选择做个素菜，就白菜炒肉吧，简单。

从系统里拿出三两白菜洗干净，从脚边的猪身上片一斤肥瘦相间的肉，全部改刀切成小段和小片，热锅凉油下肉片，翻炒几下放葱姜蒜，再翻几下放白菜，一通喀喀喀爆炒炒熟放入盐，最后酱油上色大功告成。

汤的话假期快要来了，来份番茄肉片汤补补。

锅中倒水，两个番茄开水去皮切小块下锅，煮到沸腾汤水变红，煮到番茄都要煮飞了，肉片下锅。