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宗莉娜作为领班,也加入了打扫的行列,她从不摆架子,从来没觉得自己高人一等,这也让卢全平对她格外欣赏。
甚至觉得,要是再开一家店,把宗莉娜调过去当店长,自己会更放心。
宗鸣走进来时,也看到了相同的场景。
不过,正在吃饭的客人看到他,都会不由自主地和他打招呼。
这就是宗鸣的魅力吧。
其实,讨论事情的话,中午并不是最合适的时间。
但他主要是想看看店铺到底有多忙。
所以他特意挑了这个时间段过来。
还好卢全平是老板,不需要一直在店里忙活,只有在实在忙不过来的时候才会帮忙。
这么看来,卢全平算得上是没有架子的老板了。
“确实客人很多,每次都得翻几次台。”
见宗鸣看着收拾餐桌的服务员,卢全平解释说。
宗鸣点头,“卫生一定要重视,不能让后面的客人不满意我们的卫生状况。”
“这一点你尽管放心,我们在卫生方面抓得很严。”
卢全平回答道,她虽然年轻,但在这一行的经验非常丰富,自然知道卫生的重要性。
要知道,餐厅最重要的一环就是保持清洁。
你看那些透明厨房,这样做能让顾客吃得安心。
而有些店面,外面看起来很光鲜,但后厨简直惨不忍睹。
《家常菜》不一样,他们的后厨经得起检查。
当然,这也可能是新店的缘故,不过时间长了,他们还是特别注意后厨的卫生,每隔两周就会进行一次大扫除。
厨房里的油腻是最难搞的,但他们处理得井井有条。
听了这些,宗鸣放了心,他非常信任这位合作伙伴。
老宗和他的母亲也常夸赞卢全平,毕竟她年纪轻轻就如此能干。
可以说,宗鸣是个甩手掌柜,而卢全平则是所有事务的实际管理者。
两人很快进了办公室,卢全平给他泡了杯茶,直接进入了正题。
卢全平递给他一份计划书,“宗哥,你看看这个,关于我们接下来的发展计划。”
宗鸣看了一眼,卢全平便开始介绍起来:“我们的选择有两个。
一个是深蓝综合体,我已和那边谈过,各方面条件都不错;另一个在大学城附近,那里人流也不小,适合开店。”
宗鸣看了看提议的位置,表示认可,“最好实地考察一下。”
“好的,现在就去?”
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