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第 28章 韩府的菜珍馐啊（第1页）

韩良的话语，让四人对韩良的印象有点改观。

但是四人都没有言语。

毕竟现在肚子饿了，先要填饱肚子再说。

由于韩良来了十年，所以说锻造铁器对他来说已经轻车熟路了。

特别是他来咸阳的时候还专门带了一口自已打造的铁锅。

这口锅已经被他用了五六年了，已经用出感情来了。

所以说走到哪，就要带到哪。

现在的七国的餐桌可以说很是匮乏。

现在没有炒菜的概念。

秦人的主要烹饪方式还挺多，有炙、炮、煮、蒸、煎、脍、渍、醢[hǎi]、脯、熬、羹等。

煮、蒸、煎、羹，这四种方式，和我们现在的做法差不多。

炙和炮都是将食物架在火上烧，过程有所差别。

炙就像烧烤一样，而炮则类似于叫花鸡的做法，裹泥烤。

脍就是蘸上佐料生吃，如生鱼脍、鲈鱼脍，还有牛肉、羊肉、鹿肉等。

渍的方式与脍接近，就是上等新鲜肉，切成薄片，放入美酒中浸泡一夜。

第二天就可以开吃了，吃的时候也要蘸上佐料。

（小日子有可能就是继承这个）

醢就是酱一类的，如牛醢、鱼醢，蔬菜也可以，如桃醢、豆醢。

脯就是肉干，什么肉都可以做。

而熬呢，并不是指将食物久煮，而是将牛肉、羊肉等捣烂，再用桂皮、生姜、盐等调料腌制一下，最后将其晒干，有点类似今天的腊肉做法。

四人跟着韩良就来到了吃饭的地方。

由于韩良将灶台还有桌子都放在了一个屋子，然后让人用木板将两个房间隔开。

他们一下子就看到了吃饭的桌子，也是稀奇了起来。

四人你看看我，我看看你。

怪不得他们家中竟然会拥有这些物品，尤其是那几把椅子，简直让他们家老爷子爱不释手、稀罕得不行。

如今细细想来，原来都是出自韩良之手啊！

要知道，此时此刻儒家思想尚未真正地深入人心，更未能广泛传播开来呢。

正因如此，那句“君子远庖厨”

对于这几位兄弟来说根本毫无影响力可言，自然也就不会放在心上啦。

也不知怎的，仿佛冥冥之中自有天意一般，几个人竟鬼使神差般地走到了隔壁的灶台前。

就在这时，只见小薇正站在灶边忙活着做饭呢，而且看那样子，似乎正在炒着菜。

只瞧她手中紧紧握着一把锅铲子，不停地上下挥动着，动作娴熟而利落。

再定睛一看，那把锅铲和铁锅显然都是由铁质材料制成的呀。

王贲一瞧见这情形，顿时两眼放光，整个人都兴奋了起来。

他全然不顾一旁韩良那目瞪口呆的模样，大步流星地径直朝着灶台走了过去。

一把就夺过小薇的锅铲，然后像宝贝拿着锅铲说道:“好东西啊，好东西啊，这竟然是精铁铸造而成的。”

而他又将目光望向了铁锅，要不是现在铁锅已经被烧的滚烫，他一定会将铁锅给拿起来。