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“啊,老爹回来了啊,今天怎么回来这么早?”
张乐佳一推门进来,就看到院子里自己的父亲张从明,手里提着一条大乌棒刮着鱼鳞。
“臭小子,准许你们有星期天,就不许我有假期啊。”
张从明个子一米七八左右,在这个年代算是高个子的一类人了。
长的浓眉大眼的,浑身自有一股子成年男人跟一家之主的气度,俗话说三十岁的男人一枝花,张从明现在正是如花绽放的年龄。
“嘿嘿,怎么可能呢,老爹这么累了早就该歇歇了。
还是老爹疼我,知道我爱吃鱼,这次是做酸菜的还是做麻辣的啊。”
张乐佳把书包往屋里一扔,赶紧跑到张从明的身边笑嘻嘻的看自家老爹杀鱼。
父母都上班,也就是早晚在家里吃饭,中午夫妻二人在工厂吃饭,张乐佳在学校吃食堂。
一家人也就晚上能吃顿好的。
别看在家里丁翠莲看起来挺霸道的,爷俩都要听她的,其实买菜做饭这事还有做家务这些基本上都是她在做。
张从明的工作比较累,加班也比较多。
自家男人当然自家疼,自家不疼万一别人疼了那就彻底没的疼了。
丁翠莲可把儿子说的话给记心里了:家里管的严,外面放的宽,家里吃的饱,外面吃的好,手攥经济大权,挥舞大棒政权!
张从明也不是那种懒惰的人,一有空了也会帮着收拾家里,或者做做饭,一家三口生活的倒也和和睦睦的。
“臭小子就知道哄你老子开心,今天咱们吃酸菜的,中午你妈专门去买的酸菜。
去去,一边去,别捏鱼鳞,那玩意儿腥味大,沾身上了看你妈不抽你啊。”
张从明一胳膊把捏着鱼鳞准备玩耍的儿子拨一边去。
张乐佳嘿嘿直乐的说道:“老爹,老爹,我可告诉你,你别看鱼鳞腥味重,鱼鳞可是个好东西啊,这玩意儿补钙啊,我给你说,洗干净了炖起来就能炖成鱼冻,用鸡蛋搅拌挂面粉一炸,摇身一变就能变成一道美食龙鳞酥。”
别看张乐佳说的头头是道,其实他也就是打嘴炮,当年地球上刷短视频,随便一个平台都能刷到成千上百种的鱼做菜的方法。
他说的这两种方法真不稀罕。
“吆喝,你小子知道的还真不少啊,鱼鳞这东西还能吃?”
张从明可没有见过吃鱼鳞,自然不相信儿子这个十岁小屁孩的话,只当是小孩的意象罢了。
知道父亲不信,张乐佳也不在意,依旧笑嘻嘻的收集着鱼鳞,捡大片的收集起来,准备瞅准机会一会儿试试,也许成了呢?
看老爹那样,张乐佳也起了卖弄的心思:“老爹你别不信,我告诉你,这鱼身上除了鱼肠子里的米田共不能吃,就没有不能吃的。”
“鱼头可以做成剁椒鱼头,鱼肉可以片片做鱼生,也可以油炸做鱼块,还可以片片做水煮鱼,就你刚才扔的鱼鳃,涮洗干净了都能用油炸了吃,我告诉你,那味道可是老好了。”
“还有鱼肠子,鱼鳔,鱼籽,鱼白也都是好东西,做汤味道也是一绝啊。
对了,鱼皮也可以单独剥下来做泡椒鱼皮脆,甚至鱼尾巴都能单独剁下来做成红烧鱼尾,要是交给我摆弄,我绝对给你弄一桌子一鱼十八吃,咋样?”
张从明正片着的鱼也不片了,笑眯眯的看着在一旁吹嘘的大儿子,嘿嘿的说道:“那好啊,这条鱼就交给你弄吧,你爹把你养了十来年,还真没吃过一鱼十八吃,要不,你今天就给我跟你妈整一桌子一鱼十八吃咋样?”
“嘿嘿,看老爹说的,我就是打嘴炮,实战不还是老爹您老人家来吗?你知道你儿子从小到大都只是战术指导的料,继续,继续,老爹你继续,看看这鱼片,片的晶莹剔透的,薄厚均匀,等下下锅里一定美味的很。”
张乐佳扔下鱼鳞也不收拾了,赶紧冲洗了几下小手,笑嘻嘻的跑了。
这个时候丁翠莲收拾好了厨房里的东西,锅里添水熬粥,顺便也把馒头给热上了等会好吃热馒头。
“你爷俩聊啥啊,看把这臭小子吓跑了。”
丁翠莲呵呵一笑,跟张从明一起清洗酸菜。
等会这个要提前炒制的。
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