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第三百四十一章 外语很重要(第2页)

“老杨,十六桌的客人要四个鸡爪四个鸭掌,再来一斤素菜,莲藕和海带要多一点。”

“好嘞,马上就好!”

杨大厨动作熟练地拿起了盘子:“小老板,我先忙了哈!”

徐婉宁点点头,很有眼力见儿地往后退了两步,不影响杨大厨的操作。

她看向后厨,炒菜的依旧是毛大厨。

天气太过炎热的原因,毛大厨已经热到汗水浸湿了身上的坎肩儿,就连脖子上搭着擦汗的毛巾,都变得湿漉漉的。

“我说老毛,你速度能不能快一点,十二桌的客人点的毛血旺,都已经等了快半个小时了,要是再不好,客人生气给投诉的话,小心我扣你工资!”

毛大厨本来还想据理力争两句,但一听到扣工资,他整个人如同打了鸡血一般,手里炒菜的速度都快到能看到影子了。

也不知道她不在的这几天,毛大厨经历了怎样的“折磨”

徐婉宁在后厨呆了一会儿,各种味道混杂在一起,再加上太过炎热,人并不好受,所以她便去了前面。

约莫等了四十分钟,客人走了大半,只剩下零星几桌,桌上也都摆着饭菜,总算是不忙了。

东子坐在徐婉宁对面,抓起已经凉透了的茶水倒了满满一大杯,咕咚几下就喝完了。

“赶明儿我抽空去市场转转,看看能不能买到电风扇。

如今天儿太热了,后厨就像是蒸桑拿一样,简直不是人待的地方。

前面大厅也得弄两台,得给客人好的体验,他们才会经常来光顾。”

“可是嫂子,一台电扇得一百多块钱呢,太贵了。

前天姓毛的差一点昏倒,我就想过是不是得弄一台风扇放在后厨,但我去问了价,实在是太贵了。”

“咱们酒楼如今每天的净利润,能不能保持在一百块钱?”

“绝对没问题!”

东子拍着胸脯跟徐婉宁保证:“嫂子我跟你说,咱们酒楼这几天生意火爆,到了饭点,甚至客人还要排队呢!

我和翠芬大致估算了一下,每天的净利润至少有这个数。”

东子伸出手掌在徐婉宁面前晃了晃。

之前也只有周末的时候,才能达到这个金额,但现在是在周内,生意能好成这个程度,饶是徐婉宁都有些震惊。

“既如此,为什么舍不得买电风扇呢?大厨可是咱们酒楼最不可或缺的一环,要是他们热坏了生病了,就没人炒菜了,岂不是得不偿失?这事儿你别管了,交给我来办。”

东子哪儿都好,但就是有些太吝啬了。

毕竟是苦日子过来的人,只想着如何省钱,不该花的钱,坚决不多花一毛。

但徐婉宁不同,她知道人才是最重要的。

姑且先不论毛大厨是否真的生出了要背叛酒楼的念头,单单是后厨那能将人热死的环境,三位大厨能镇守到现在,只能说他们拥有一副健康的体魄。

要是真有人倒下了,就算是工伤,她这个老板还得出医药费和赔偿,反而花的更多。

再说了,风扇这种东西又不是一次性的,买一台好一些的,能用很多年呢。

徐婉宁后世没少在网上看到有人说,八九十年代生产的东西,质量都好到令人发指。

这笔钱,省不得。

见徐婉宁注意已定,东子也就没再说什么。

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