读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第008章 烹饪是一种艺术（第1页）

“唔……这样啊！”

佐天泪子感叹一声，并未多问关于松夜那块表背后的故事。

每个人都有自己的秘密，过于深入的打探可不是才刚认识一天的学妹应该做的事，这点常识佐天泪子还是知道的。

松夜显然也并没有立马开启讲故事模式的意思，微笑着对佐天泪子道：

“那么接下来开始巧克力天使蛋糕和蜂蜜戚风蛋糕的制作吧，佐天同学帮我准备材料，我边做边教给你制作的方法。”

“哦！

好的！

！”

佐天泪子听到终于可以学习制作甜品的方法，兴奋的攥起小拳头比划了两下，然后一脸期待的看着松夜。

“呵！”

被佐天泪子的情绪感染，松夜无奈的笑了笑，接着面容一整，独属于甜品大赏冠军的气势爆发，自信而又干脆的对佐天泪子指挥道：

“蛋白四个，细砂糖75g，柠檬汁125ml，盐0625ml，低筋面粉32g，玉米淀粉12g，低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用……唔，佐天同学，你会打发蛋白吗？”

“会一点儿，但不是特别熟练。”

佐天泪子有点不好意思，勉强笑着道。

“恩，可以。

你先准备我刚刚说的材料，等会按照我说的做。”

说话的同时，松夜也在准备另一份甜品的材料。

熟练的将磕好的鸡蛋倒入无油无水的搅拌盆中，接着以近乎教科书般规范的动作把蛋液搅拌均匀，动作迅捷到有些夸张。

佐天泪子此时正在分离蛋白，余光瞥见松夜的动作，目光不自觉得移了过去，虽然只是一个搅拌蛋液的动作，不知为何，佐天泪子却从中看出了舞蹈般的艺术性。

之后松夜快速的称量好低筋面粉并过筛，然后依次又称量了白砂糖和泡打粉，佐天泪子不知道松夜称量了多少，因为厨房秤现在的作用已经不是称量，而仅仅是确认松夜所拿的材料是否正好是自己所需重量的工具了。

那几乎刚一放到厨房秤上就立马拿开，甚至无需任何调整的速度看的佐天泪子眼花缭乱。

“好、好厉害！”

“恩？”

松夜沉迷在烹饪的乐趣之中，没有注意到佐天泪子看向自己的目光，直到听见身旁响起惊叹声，才注意到佐天泪子停下来在看自己操作。

对于佐天泪子的行为松夜并没有太在意。

他爱吃甜食，也因为兴趣一直在努力学习制作更加美味的甜品，更是在前一阵的学园都市甜品大赏上有幸获得了冠军，自然不会因为有人看着就心生不自在，只是转头对佐天泪子露出一个谦虚的笑容，就继续专心自己的工作了。

用量杯量取20ml蜂蜜，将其中三分之一倒入蛋液之中，称量的好的白砂糖也是一样，取三分之一倒入蛋液，接着给蛋液进行打发之前的加热。

各种食材的打发方式不同，像黄油和鲜奶油的打发过程肯定是存在差异的。

而鸡蛋的打发则更是分成全蛋打发和蛋白打发。

首先全蛋打发需要加热，只不过要隔水加热，而不是直接加热，那样只会把鸡蛋做熟。

蛋白的打发，除了冬天的时候需要用40摄氏度左右的水垫在搅拌盆下之外，其他时间是不需要加热的。

趁着搅拌盆在加热，松夜转头对佐天泪子讲解道：

“制作蜂蜜戚风蛋糕，打发鸡蛋的时候，白砂糖和蜂蜜要分三次加入蛋液之中，你那边的巧克力天使蛋糕也是一样，打发蛋白的时候白砂糖要分三次加入。”

“好的，我记住了，松夜前辈。”

佐天泪子疯狂点头，活像一个积极上进的小学生。

“恩。”

感觉差不多加热好了，松夜开始打发，同时不忘教导佐天泪子。