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第21章 话说中药人参（第2页）

白糖参也叫糖参，顾名思义即用糖汁浸透的人参。

其原料大多以浆不足、体形欠佳的鲜参为主。

生晒参即用新鲜人参洗刷干净后晒一天，再用硫磺熏制烘干而成。

由于其加工方法不同，有全须生晒参和去须生晒参之异。

白干参是用新鲜的人参主根通过洗刷、刮皮的处理后干燥而成的。

上端可看见浅纵纹及支根的痕迹。

掐皮参指用鲜参的整个根部在沸水中浸煮片刻后，去除粗皮，在其周围扎上小孔，将其浸泡于糖液中，再捞出晾晒至干，用手在表皮掐出皱纹，再晾晒干燥而成。

大力参是鲜参的主根经过洗刷后，置于沸水中浸煮片刻，取出晒干或烘干而成。

说过人参中药成品的种类和炮制。

你知道鲜人参的品级和叶子的划分标准不知道？

人参是东北最神秘的药材了！

它的叶片数量和形态随着生长年限的不同而变化，从一年生的“三花”

到多年生的“六匹叶”

，每个生长阶段都有其特定的叶片数和特征。

?一年生人参?：叶片数量为3片，被称为“三花”

。

?

?二年生人参?：叶片数量为5片，被称为“巴掌”

。

?三年生人参?：叶片数量为2枚掌状复叶，被称为“二甲子”

。

?

?四年生人参?：叶片数量为3枚掌状复叶，被称为“灯台子”

或“三品叶”

。

?五年生人参?：叶片数量为4枚掌状复叶，被称为“四品叶”

。

?六年生人参?：叶片数量为5枚掌状复叶，被称为“五品叶”

。

?

?六年以上人参?：叶片数量最多为6枚掌状复叶，被称为“六匹叶”

。