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第一四六章 千年商都五羊城（第2页）

史称“交广分治”

，“广州”

作为一个地名从此出现，合浦以西为交州，合浦以东为广州。

广州市又号称中国十大美食之都，民间有“食在广州”

的美誉。

有一句非常夸张的笑话说，广东有好口腹之欲的人，四条腿的不吃板凳！

这其实也算是一个误解，广东地区在古代是百越之地，形成了“杂食”

的饮食风俗，天上飞的、地下跑的、水里游的，均可成为盘中食材。

在长期的饮食文化发展中，广东人对食材的广泛尝试和接受，使得人们产生了这样一种夸张的说法，来形容其饮食的丰富性。

广东地处五岭以南，气候温热潮湿，植被丰富，昆虫种类繁多，为当地居民提供了多样的食材选择。

在农耕业和畜牧业尚未发达的时期，南越先民除了捕鱼打猎，还会依靠林间的各类昆虫补充蛋白质，养成了喜食鲜活、生猛食材的饮食习惯，进一步强化了人们对广东人饮食广泛的印象。

中国八大菜系之一的粤菜，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。

既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

广州市着名的菜点有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶，这些菜点是大众化常吃的美食。

广州市街头巷尾的特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等等，众多特色美味小吃不胜枚举！

有美食的相伴，才是幸福快乐的人生。

六十年代的广州市，已经有着非常靓丽的美景，珠江夜游是广州“羊城八景”

之一，极具特色的游乐项目，游客可以乘坐游轮，欣赏珠江两岸的夜景，包括人民桥、解放桥、海珠桥等跨江大桥，以及江湾桥、海印桥等。

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越秀公园包括越秀山，以及周围的小山岗和湖泊，拥有五羊雕像和镇海楼两座广州标志性建筑，以湖光山色、闹中取静着称。

白云山以其秀丽的景色和深厚的文化底蕴而着名，曾以“白云松涛”

和“云山锦秀”

胜景被评为“羊城新八景”

之一。

建成于1937年的爱群大厦，直到六十年代末，都是广州的第一高楼，是当时城市的重要地标。

1933年建成的海珠桥被称为“千年第一桥”

，是当时广州市区唯一的跨江大桥，后以“珠海丹心”

的名义，入选了1963年的羊城八景。

六榕寺是一座历史悠久的名胜古刹，因苏东坡当年为寺庙题字而得名，与光孝寺、华林寺、海幢寺并称广州佛教四大丛林名刹。

陈家祠堂又称“陈氏书院”

，是广东省着名的宗祠建筑，以其精美的建筑装饰艺术而闻名岭南。

光孝寺是广东着名古建筑群之一，拥有众多珍贵的佛教遗迹遗物，1961年被公布为全国重点文物保护单位。

莲花山位于番禺区，拥有国内罕见的古采石场遗址，明代的莲花塔，清代的莲花城都是让观光休闲的人流连忘返之地！

珠江大铁桥（双桥）1960年建成通车，是通往粤西的铁路、公路两用桥，周边绿树掩映，细雨时分的“双桥烟雨”