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第299章 狠狠压榨她（第1页）

萧楚生其实也明白小娘皮为什么这么想，因为价格这东西……在每个人眼中是不同的。

所以在一番思考后，萧楚生跟小娘皮缓缓解释和举例。

“我问你，你觉得现在在这里吃饭的这些人，有多少人能吃够成本超过八十八的食物？”

小娘皮一怔，蹙着小眉头很认真地想了想，但她想了很久都不能理解，随即小心翼翼地说：“哥……恕我直言，我觉得想吃够八十八，很随意的吧？就比如……你看那个大叔盘子里的五块牛肉，那个能算牛排吧？”

萧楚生看了一眼，然后点点头：“上脑和大米龙，虽然不是三大牛排部位，但当牛排吃没问题。”

“光那些就八十八了吧？”

小娘皮纠结道。

“哦……你是这么想的。”

萧楚生恍然大悟，然后笑了笑讲道：“价格不是这么理解的，你作为消费者来吃饭，要考虑的是以你的购买渠道下，如何吃到划算实惠的东西，但这些东西在商家这里却未必很值钱。”

“哦？”

小娘皮一怔，忙问什么意思。

“如果我告诉你，比起这些肉，其实摆在那边的生菜其实更值钱呢？”

“？”

这话一出，不止小娘皮，就连亲爹亲妈都懵了。

因为这是超过了他们理解常识的东西，哪怕亲爹和亲妈也算干了几年餐饮。

然而，这些东西想接触到，那不是简单开个店就能行的……

“我这么讲吧，那些蔬菜，如果它们放几天后，你们还会想吃吗？”

萧楚生反问他们。

几个果断摇头。

“不想吃就对了，即便考虑进去保鲜的冷库，这东西依然没有多久的保存时间，何况……你放久了水分也就没有了，根本没人想吃。”

“所以……”

小娘皮此刻其实已经脑子里抓住了关键的那一根弦，只是对这个行业了解太少，所以一时间没反应过来。

萧楚生解释：“也就是说，比如肉类，其实这些蔬菜因为其性质的原因，你其实只是选择比较新鲜的，自然成本高。”

“哦……可就算是这样，这些肉能有多便宜才能八十八都吃不回本啊？”

小娘皮深吸了一口气，小眼神直勾勾盯着萧楚生，她是真好奇！

萧楚生自己则是没有直接回答小娘皮，而是告诉她：“肉价你不能只看你生活的地区，要放眼全国。

现在国内大部分地方，就拿猪肉来讲，平均一斤在7块左右，但其实有一些比较偏的地方，或者是那种养猪大市，你7块钱甚至买到的不是斤，而是公斤。”

“这么便宜？”

小娘皮小嘴张得都能放下一整个苹果。

萧楚生没停下，继续讲着：“还有牛肉，你看到的那些，其实并非国外吃得最多的部位，那些部位甚至被嫌弃，加上几乎都是草饲或者短天数的谷饲，加上是大批量的进口，所以在没有中间商赚差价的前提下……成本甚至能压到比你买猪肉都便宜。”

“？？？”

可以说听到这些的老萧同志他们，都有点怀疑人生了。

只有林诗和笨蛋美女比较淡定，林诗是早就知道，毕竟采购相关的事项是她跟着一起去的。

而笨蛋嘛……她单纯只想着吃，压根没关心过这些！

这时候的小娘皮已经开始掰着指头算肉价了：“八十八……如果一斤肉按六块钱算的话……我得吃够十几斤才能吃回来？！”

正常人哪里吃得下十斤肉嘛！

她终于明白这40%-50%的利润到底从哪里来的……