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第八十五章 吃吧吃了就好了（第1页）

听到这话，程远立马笑道：“对不起，是我错了！

我不应该在晚上做精神抖擞小炒肉，以后，上午、中午才做精神抖擞系列的菜，晚上吃别的！”

晚上他们吃员工餐的时候，都得七点半、八点了！

这时候程远还做精神抖擞系列的菜，不是让人睡不着觉吗？

“老板，你这菜也太神奇了吧，竟然真的有功效？比咖啡还提神？”

李欣欣萎靡不振的捂着额头，冲程远说道！

程远神秘一笑，道：“还有更神奇的呢，你等着，我去给你炒个百病生姜鱼香肉丝。”

“不用不用，我现在还不饿！”

“不是让你填饱肚子的，是给你治病的！”

“老板，难道这百病生姜系列的菜，还能治感冒？”

“你吃了不就知道了吗？”

新来的两个切配，一个叫张强，一个叫李壮！

两人是发小，从小一块玩，长大一块辍学，后来又一块学厨师！

现在又一块找工作！

今年也就二十岁左右，比程远小！

“小张小李，给我配个鱼香肉丝！”

程远走进后厨说道！

张强在切菜，李壮在教范树切菜。

听闻这话，李壮立马答应道：“好，来，范树，我来吧！”

鱼香味是一种口味！

咸鲜口、鱼香口、酸甜口、酸辣口……

这都是固定的口味！

咸鲜口以鲜为主！

盐、味精，两大主流！

比例适当，那就是咸鲜口！

酸甜口不用多说，糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨，这些都是酸甜口！

而鱼香口，等于是酸甜口的改版！

鱼香肉丝、宫保鸡丁、神农玉米这些，都是鱼香口味！

盐味精鸡精、糖、醋！

这就是鱼香！

不同的是，厨师了解比例，比例适当，那就是鱼香，如果糖醋多了，盐少了，那就是酸甜口！

而鱼香肉丝的配料也很简单！

青椒丝、肉丝、蒜片。

可以了！