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撇去浮沫,快速捞出过一遍凉水,过凉水这一过程是非常必要的。
第一可以冲洗干净浮沫,第二可以降低温度,让肉迅速受凉凝固,后面切的时候,不会容易散烂。
林景盛就默默看着这样子的每一步动作,也不出声打扰。
把那边用温水泡过的香料放进锅中,向里面加大半锅的水,盖上锅盖烧水。
之后再把这些东西加入锅中,锅底放着一根柴火,让它小火慢煮,煮半个时辰灭火,在里面再泡半个时辰,这样能更好的入味。
这些卤味做好,到能吃的时候就直接吃晚饭了。
厨房中有些暗了,林景盛点了两盏油灯,一盏在锅台上,一盏在案板上。
案板那边叶婉正在擀面条。
晚饭做好,面条上面发展满满的卤味,汤汁浸透了面条,在桌子中间放了也放了一盘最好的卤味。
在座的各位肚子都咕噜噜的叫了起来,被这香味馋的要流口水了。
江瓷:“大家快吃吧,快尝尝好不好吃。”
林景盛:“闻着就很好吃。”
其他人都埋头狼吞虎咽的吃了起来。
小狸也被这香味儿馋的在桌子里叫“喵唔~喵~”
的叫。
江瓷:“把你的饭盆叼过来给你吃。”
江瓷就是这么一说,没想到小狸在原地愣了一会儿,就去墙边把它的饭碗叼了过来。
走路的样子,像极了一个叼着盆讨吃的的小狗。
小狸把碗放在地上,围在江瓷的脚边来回的蹭,喉咙里发出“呼噜~呼噜~”
的声音。
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