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第25章 集市之行(第2页)

白色的幕布后面,灯光映照出各种精美的皮影形象,有威风凛凛的将军,有婀娜多姿的仙女,还有俏皮可爱的小动物。

艺人的双手熟练地操纵着皮影,让它们在幕布上活灵活现地动起来,同时口中还说着诙谐幽默的台词,演绎着一个个传奇的故事。

周围的观众们看得津津有味,不时发出阵阵笑声和喝彩声。

随着一阵诱人的香气飘来,他们来到了美食区。

这里摆满了各种当地特色美食,令人垂涎欲滴。

在一个摊位前,一位大娘正在制作山芋团子。

只见她熟练地将蒸熟的山芋去皮,放入一个大木盆中,拿起一根木槌,开始用力地捶打。

随着木槌的起落,山芋逐渐变成细腻的泥状,散发着浓郁的香气。

接着,大娘加入适量的糯米粉和红糖,继续搅拌均匀,不一会儿,面团就变得光滑有弹性。

她揪下一小团面团,在手心中快速地搓成圆球,然后轻轻一按,一个圆润可爱的山芋团子就做好了。

大娘将团子放入蒸笼中,不一会儿,热气腾腾的山芋团子就出锅了,团子外皮软糯,散发着淡淡的山芋香,咬上一口,甜滋滋的馅料瞬间在口中散开,那是用当地特有的红糖和细腻的山芋泥混合而成,口感绵密,回味无穷。

旁边的煎饼摊也围满了人。

摊主大叔先在一个大铁盆里倒入面粉、水和少许盐,用筷子快速搅拌,形成面糊。

随后,他将铁板烧热,用一块肥肉在铁板上擦了擦,滋啦一声,冒出一阵青烟。

大叔迅速舀起一勺面糊,倒在铁板中央,然后拿起一个特制的刮板,以极快的速度将面糊均匀地摊开,形成一个薄如蝉翼的圆形面饼。

紧接着,他在面饼上撒上一把芝麻和葱花,再打上一个鸡蛋,用刮板将鸡蛋液均匀地涂抹在面饼上。

待蛋液稍微凝固,大叔熟练地将煎饼翻面,刷上一层秘制的酱料,放上一根香脆的油条,然后将煎饼卷起来,一个现做的香脆煎饼就完成了。

煎饼在铁板上滋滋作响,金黄色的表面撒满了芝麻和葱花,咬起来嘎吱作响,咸香的味道恰到好处。

一旁的摊位上摆放着一笼笼晶莹剔透的米糕,制作米糕的师傅正忙碌着。

他先将优质的大米浸泡在水中数小时,泡软后沥干水分,放入石磨中慢慢研磨成细腻的米粉。

接着,将米粉倒入一个大盆中,加入适量的白糖、水和发酵粉,搅拌均匀后,静置发酵。

发酵好的米粉糊体积膨胀,充满了气泡。

师傅将米粉糊倒入一个个精致的模具中,轻轻震动模具,使米粉糊表面平整。

然后将模具放入蒸笼中,用大火蒸熟。

蒸好的米糕看起来如同白玉般精致,散发着浓郁的米香,入口松软,带着微微的清甜,仿佛将灵风山村的山水灵气都融入其中。

这集市不仅是商品交易的场所,更是展示当地传统文化的大舞台,林羽和苏瑶沉浸其中,感受着生活的烟火气,享受着这平凡而又美好的时光,领略着灵风山村集市独特的传统魅力。

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