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第一百零三章 鲜虾混沌（第1页）

捡好了基围虾，林小凡来到岸边的礁石上，开始默念武道高手的心经。

心经练习了一遍，林小凡感觉酣畅淋漓，浑身舒坦极了。

他神清气爽地背起背篓，往着回家的路上走去。

路上已经渐渐有村民出来了。

林小凡笑着跟大家打招呼，一路回到了家中。

他径直走到家里的后院，将背篓放下。

然后林小凡没有急着清洗，处理基围虾，而是来到了孟海瑶的房间门口。

刚刚他路过房间门口的时候，发现孟海瑶的门依旧是关着的。

难道孟海瑶还没有醒吗？

林小凡再次将耳朵贴在房门上，听房间里面的声音。

房间里面安静的很。

估计孟海瑶也跟他一样，昨天没有睡着，所以今天早晨没有醒吧！

让她多睡一会吧！

先给她做好早饭，再喊她起床算了。

林小凡这样想着，脚步轻快地来到了后院。

他找来家里的大剪刀，专门用来处理这些虾和螃蟹的。

先是用井水把基围虾清洗干净，洗掉虾身上的泥沙和水草。

然后再用剪刀处理虾子的内脏，和虾子脚还有须。

处理好的虾子，林小凡将虾子尾部的虾肉取出来。

虾头也不用丢，丢着等会炒出虾油做高汤。

就这样，林小凡动作麻利地处理好虾头和虾肉，两个小盘子装满了虾肉，林小凡看了一眼篓子里还有很多基围虾没有处理。

这些处理好的虾子，已经足够吃了。

林小凡将抓来的其他虾子放到大盆子，然后倒入井水，把这些吃不完的虾子养起来。

这些都弄好以后，林小凡端着处理好的虾肉和虾头，来到了厨房。

他找来菜刀和砧板，将剥好的虾肉放到砧板上，用菜刀将虾肉剁碎。

也不能剁的太碎，虾肉还是要有些颗粒感比较好吃。

林小凡将剁好的虾肉放入碗中，开始添加调料。

加入生抽半勺，蚝油半勺，淀粉半勺，盐适量，胡椒粉适量，一勺清水，一勺葱花，充分搅拌上劲。

馅料调好了以后，林小凡开始来准备混沌皮。

混沌皮和饺子皮不一样，需要准备玉米淀粉。

林小凡在厨房找到面粉，和玉米淀粉，然后拿出一个鸡蛋。

将两种粉子掺和到一起，然后打入鸡蛋，加入适量的清水，用筷子搅拌均匀，成絮状。

接着，揉成团。

林小凡做惯了饭，很会揉面团，不一会就将面团揉成了一个光滑的圆球。

揉好以后，不能立即使用。

要盖上保鲜膜，醒发十五分钟。

林小凡等着时间，将面团醒发好。

醒发好以后，林小凡再次上手揉面，这一次面团变得十分柔软。

林小凡揉了几下，将面团揉匀之后，把面团一分为二，一半的面团，继续包裹好保鲜膜，

另一个面团，林小凡则是拿在手里，准备开始擀混沌皮。