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但是看见沈珍珠这般气定神闲,心中也就放心了。
只要主心骨不慌,他们跟着主心骨就好。
而后沈珍珠继续道:“我带几条回去,到时候做给你们吃。”
谢恒远摇了摇头:“你们吃就好了,我带着水碧出游。”
沈珍珠挑眉,饶有兴味地看着他:“怎的?总算是有点相处的样子了。
不然我还以为,你是免费给我们家帮工。
到时候免不了,我还要给你结钱。”
沈珍珠这下是开玩笑。
但是谢恒远水碧相视一笑。
水碧清了清嗓子:“我那个……”
“没有这种打算,我们不比给他结钱,我给他好处就是了。”
说到这里水碧都有些害羞。
沈珍珠也不打扰这谈恋爱青涩的时候了,毕竟之前自己在现代读大学的时候,宿舍门口都是各种难舍难分的。
虽说现在已经彻底融入了这个时代,看见这种样子,也会有些错觉,自己是不是有点和现代想像的样子?
沈珍珠挑了几条鲳鱼,而后又去买了许多的佐料。
这凌海县的作物,都是沈珍珠帮忙挑选的种子。
这会儿大家伙摆着卖的各种东西,都是沈珍珠做饭需要的,比如香荽。
还有不少的香葱,这些东西作为配菜都是极好的。
至于辣椒,辣椒面之前舂出来的还有些,从汴京拿来的也都还有不少,家中有,就不需要多花费买了。
再加上,辣椒还不成熟,倒是也还吃不得。
现在沈珍珠自己的,都是储存下来的。
做饭的食材准备好,沈珍珠把带回来的这几条鲳鱼,先清洗干净,杀完之后就再表面划拉几刀。
这样方便入味。
之后再鱼身上撒一层面粉,这样的话,就可以防止在煎炸的时候,被弄破皮了。
煎炸至两面金黄,再放入先前准备好的备料,还有八角也放几个。
清炒几下,随后加入适量的水,大火烧开之后转小火,炖大概半个时辰,等着大火收汁儿之后,金灿灿的鱼儿在碗中,老远闻着就香。
之所以选择鲳鱼,是因为这个鱼肉质很嫩,而且缓解疲惫也都是不错的。
许清桉今日忙碌一天了,等着回来肯定是很累,吃这个东西不错。
紧接着,沈珍珠就把猪蹄儿和黄豆用起来。
黄豆拿回来的时候就提前泡好了,随后猪蹄在火上炙烤,把上面的毛儿清洗干净,之后切成小块。
先在锅中放入糖和少许的香油,确定糖色出来之后,沈珍珠继续在里面加入猪蹄儿,而后翻炒均匀。
再加入桂皮和八角,还有配料一起。
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