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点开u盘后,里面是一段视频。
沈浪站在镜头前,冲着镜头挥了挥手,“哈喽沈老,您上次问我冰糖甲鱼和响油鳝丝这两道菜的做法,以后怕是没有机会当面探讨了。
在这里,我说一下我对这两道菜的心得和小窍门。”
说着,他围上围裙走进了厨房。
“做这道冰糖甲鱼,选材很关键,最好选择外塘养殖三年以上的公甲鱼,裙边越长越好,这样的甲鱼肉质更加鲜美,营养价值更高。”
“甲鱼的处理也很关键,先用开水烫甲鱼表面,多烫几秒……刮掉上面的老皮和污垢,最好再用刷子多刷几遍。”
“好了……然后在跺的时候,记得里面的油一定要去掉,会大幅度减少油腻感。”
他一边说着,一边手法熟练的操作着。
“加入老葱、姜片和黄酒去腥,差不多炒到这个时候,加入适量的生抽和老抽调味调色,再加入适量的水闷煮……”
“炖煮的时间一个小时最好,到裙边软糯就差不多可以了,这个时候可以加入一些辅食,比如冬笋之类的,最后大火收汁,淋上熟猪油增加光泽和口感?。”
“还有最后一步,用湿淀粉勾芡,让菜品更加浓稠,提升口感和视觉效果。”
“出锅了,我替您尝一下哈,嗯,味道还不错。”
众人看着被端上桌的那道冰糖甲鱼,色泽鲜艳,食欲感爆棚,皆是忍不住咽了咽口水。
“接下来,我们来做响油鳝丝……”
他讲的步骤很细,细节到位,哪怕从来没下过厨的人跟着视频,似乎都能做出美味佳肴来。
做完这两道菜,众人发现进度条还有一大截。
画面空白了几秒,等到沈浪再次出现时,他已经换了一套笔挺的西装,领口扎着领结。
站在镜头前,他目光真挚又温暖,“沈老,有些话当着您的面,不好意思说出口。”
“这段时间感谢您对我和妙涵的照顾,每一件我都记在心里。”
“您说,要收我为干孙子,我真的感到受宠若惊,我只是一个微不足道的小人物,何德何能,能让您如此看重。”
“这几天我想了很多,您一番好意,如此抬举我一个微渺如尘的小人物,我本该感激涕零,欣然接受,可是我寸功未立,怎敢图富贵,一身尘土,怎敢攀凤枝。”
“所以我想斗胆谢绝沈老的好意。”
说到这里,他微微顿了顿,随即一笑,“我没有太大的本事,只会做做音乐,今天特意为沈老创作了一首曲子践行,叫做《乡愁》,希望沈老能时常回家乡看看,也祝愿您身体健康,事业顺利,阖家幸福。”
说完,他姿态优雅的坐在钢琴前,修长的十指落在了琴键上。
充满诗意和淡淡离愁的音符,顿时飘扬在机舱内,简单的旋律和优美的和弦似乎让人看到了小时候的一幕幕。
草地上牧童吹笛,花丛中蜻蜓飞舞,泥土的清香,稻谷的芬芳,还有妈妈远远的呼喊声……
一种愁绪,一种离别的感伤迎面而来,却又温暖人心。
其他人可能只觉得这首曲子很优美,但对于沈老这种怀旧的老人来说,这首曲子仿佛触动了他内心最柔软的地方,一时间老眸中盈满了泪水。
一曲弹完,沈浪再次起身朝着镜头鞠了一躬,“沈老,祝愿您往后一切安好,事事顺心。”
画面结束。
“孩子,你有心了。”
沈老长叹一声。
其余人尽皆沉默,心思各异。
有人觉得沈浪一番拳拳之心,有人觉得他故作姿态。
“爸。”
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