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此外,不同种类的果脯在颜色上也有所差异,有的呈棕色,有的呈金黄色,还有的呈琥珀色,给人一种诱人的视觉享受。
这类蜜饯的特点是表面干燥,带有轻微的粘性,吃起来口感韧性十足。
比如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等,每一种都有着独特的风味和营养价值,成为了许多人日常生活中的美味零食。
无论是作为点心还是礼品,果脯类蜜饯都备受青睐。
4。
凉果类:以各种鲜果为主要原料的甘草凉制品,其外观形状通常会保留原果体的特征,但表面相对较为干燥,有些品种甚至还会出现盐霜。
这些凉果口感甘甜美味,带有适度的酸味和咸味,同时还能品味到原果的独特风味。
例如,青梅、陈皮梅以及冰糖杨梅等都属于这一类。
5。
话化类:这种类型的零食以水果作为主要原料,经过腌制并添加了适量的食品添加剂,可以选择加糖或不加糖,也可以选择是否加入甘草来制作成干态制品。
这类产品有着多样的口味,包括甜味、酸味和咸味等不同风格。
其中,比较常见的有话梅、话李、话杏、九制陈皮、五香山楂片、甘草榄以及甘草金桔等等。
6。
果丹类:这一类别是以果蔬为主要原料,通过糖的熬煮、浸渍或者盐腌处理,并在干燥后将其研磨成粉末状,再塑造出各种形态的干态制品。
比如,百草丹、陈皮丹、柠檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹等都是属于这个范畴。
7。
果糕类:这一类零食通常是将水果或其相关食材加工成果酱状态,再经过浓缩、干燥等工艺处理,最终呈现出片状、条状、块状等各种形状。
其中比较常见的包括酸角糕、百香果糕、山楂糕、山楂条、果丹皮以及开胃金桔等等。
这些小零食不仅口感酸甜可口,还富含丰富的维生素C等营养成分,可以说是健康与美味并存。
8。
甘草制品:这类零食以水果果坯作为原材料,并搭配糖分、甘草以及其他各类食品添加剂进行浸渍处理。
之后,通过干燥等工序,制成了具有甜、酸、咸等不同口味的特色小吃。
例如话梅、甘草榄、九制陈皮、话李等都属于这一类别。
它们独特的味道让人回味无穷,成为了很多人喜爱的休闲小食。
以上就是陆勋公司新推出的果脯蜜饯的主要种类,每一种都有其独特的风味和制作方法,这不仅展现了古蓝星饮食文化的多样性和丰富性,也让人们感受到了大自然赋予我们的美味馈赠。
无论是作为休闲零食还是送礼佳品,这些果脯蜜饯都将成为人们生活中的美好点缀。
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