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第19章 伯爵求医之旅（第3页）

每当有人提起林风和他的面馆时，都会充满敬意地说：“那是迷宫镇的骄傲，是用美食传递爱与希望的地方。”

而艾莉丝小姐也会骄傲地告诉别人：“是林风叔叔让我重新找回了生活的乐趣，让我明白了美食的力量。”

就这样，在美食的纽带下，林风、艾莉丝小姐以及芭科雷特伯爵一家结下了不解之缘。

炸鸡排和芙蓉汤的做法和功效如下：

**炸鸡排**：

-**食材准备**：鸡大腿4只，鸡蛋1只，淀粉20克，精盐3克，面包屑50克，胡椒粉2克，熟猪油500克。

-**制作步骤**：

1。

在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。

2。

用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。

鸡蛋磕在碗里，用竹筷搅拌后，均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。

3。

炒锅上火烧热油烧至六成热，将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起，改成菱形块装盘即可。

-**功效**：鸡肉蛋白质含量较高，有增强体力，强壮身体的作用，同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

**芙蓉汤**：

-**食材准备**：茯苓10克、新鲜淮山（去皮）10克，新鲜莲子（去心）10克，新鲜芡实10克，兰州鲜百合一颗，鲜马蹄30克，瘦肉若干。

-**制作步骤**：

1。

瘦肉切块，焯水备用；莲子去心，淮山去皮。

2。

在炖锅中加清水，先煮茯苓。

3。

再加入新鲜莲子、芡实、瘦肉、淮山。

4。

最后十分钟加入整颗兰州鲜百合。

-**功效**：健脾祛湿，生津润燥，养颜润肤。

请注意，虽然炸鸡排是一道美味的小吃，但由于其油炸过程，食用量应适当控制，以保持健康。