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第58章 经营（第1页）

会后，黄平安排黎甲马化名黎甲去府衙办理落户入籍，又去牙行买了个城南市场的房子，还办了一应开店许可证。

那些衙门的官员除了头发是白的，全身都是黑的，房契和牙行手续费花了二万钱，前前后后共花了约5万钱，黄平从张宝那里分来的走商资金差点儿挥霍一空。

不过黄平只能捏鼻子认了，一行人分成几批分别离开，又转移到黎甲马名下的房子里。

这个房子还挺大的，三进的院子，前面是两层店面，后面每排四间房，占地得有个四五百平的样子。

黄平不得不感叹，这时代还是有好处的，普通房子便宜，据说最差的房子都有两间，只要三四千钱。

普通人工作个一年就能买最便宜的房子了，还是全款，永久地契。

和后世那些老小两辈牛马，不分昼夜累死累活地挣个70年产权比起来，算了，不比了……

从搬进这座别院，对，黄平觉得它是别院，不是那牙行小斯口中的房子。

搬进别院之后，黄平、张三，张灵和舒蹈丙四个人开始紧急培训他们那四十个护卫。

黎甲马和易珥石两人准备把前面的店铺开张了，做酒楼生意，主营就是炒菜，火锅。

没办法，玛尔扎巴和陆仁的火锅到底搞没搞，黄平不得而知，反正没传到这里来。

木匠觉得闲着也是闲着，开始重新干他的本职工作，手搓木工工具，打造农具。

在黎甲马的酒楼大厅里，划拉个地方，摆在那售卖。

虽然铁锅已经有了，但是汉人这时候主要还是吃炖菜，生吃蔬菜的也不少。

黎甲马的用猪油炒菜就算了，他还放香料啊，开张那天，炒菜的香味那是飘了半个真定城。

来人的场面，形象地展现了什么叫闻风而来，那些人真的是闻着风来的，一个个使劲抽着空气，也不怕把别人的氧气抽干了。

由于能买到的猪肉都是没骟过的猪，而且这个时候养猪环境真的脏，所以猪肉确实又腥又臭。

黄平曾经第一次做的时候，用生姜煮了切，切了再用生姜煮，也用酒煮过，没用，反正黄平是受不了，一吃就干呕。

当时他就想，苏东坡难道喜欢这种骚气，搞个东坡肉还用大块的。

不过后来当他把猪肉按部位分了他才发现，猪背上的肉腥味要淡一点，四肢和猪身子连接地方的肥肉，那简直可以当生化武器。

后面遇到玛尔扎巴搞到了胡椒和花椒，黄平就用来炒过猪肉，瘦肉炒了之后完全没腥味。

肥肉还是有点，不过放多一点，炒焦一点，还是可以吃的。