读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第131章（第2页）

有些人家的菜园里，就专门种这个。

等豆角下来，多吃豆角，能省粮食。

以前，在黑山村，条件一般的人家多做清水炖豆角，有些时候加些盐，加些油，一整个夏天，包括刚进秋天的伙食就都有了。

这还不算完，秋天做好腌豆角，酸豆角，干豆角，等进了冬天，还有豆角吃。

秦锋老早就说馋豆角了。

像是白不老还有万年青，炖软了特烂糊，出锅汤都是黏糊的，米饭一拌，能吃三五碗！

还有油豆角，软烂肉头的口感，再加上一把红薯粉条，让人想想都流口水。

现在，村里汉子跟着秦锋，夫人小哥儿跟着柳柏都赚了钱，日子就明显好起来。

做豆角有油有盐，再加点别的香料一炖，那味道，别提了！

也就是因为这，村里卖油盐酱醋的杂货郎中那里生意也越来越好了。

秦小满得了柳柏的指使来打酱油。

以前村里冷清的杂货铺，现在打酱油竟然还得排队。

郭大熟练的将漏嘴扣在葫芦嘴上，一边往里倒一边吆喝：“酱油十文钱一升，走过路过不要错过。”

秦小满瘪瘪嘴：“现在什么都涨价，赶明天我让哥夫把家里的馒头也涨价。”

“小满，你这话我可不爱听。”

郭大一边打着酱油一边道。

郭大本名郭树林，比秦小满大不了几岁。

他家从他爷爷，或者爷爷的爷爷开始就做货郎生意。

经常倒腾一些村里人需要的东西回来卖。

一买一卖的有些赚头，因此他家的生活在村里算不错，以前秦小满最羡慕的就是郭大和他妹妹。

因为他家里有吃不完的油盐，还有糖块儿。

每次路过郭大家，他都要看上好一会儿才走。

现下他也算是见过世面的人了，郭大这么说，他也不气怯。

“本来就是，村里人都能自己做酱油，就是为了省事才来你这里买，，你要是价格太高，以后我们就不来了。”

秦小满话落，郭大哈哈大笑：“行，你不愿来买就不来买，我不强求。”

“只是你哥和哥夫那么忙，做酱油看来只有你能干了。”

“你要是做的时候有什么不会，随时来问我。

咱家这都是上百年的老手艺，一般人可做不出这味道。”

做酱油其实并不难，村里没钱打酱油的都是自己攒点豆子做。

先是把黄豆浸泡一晚后蒸熟。

蒸熟后铺在竹帘上，直到它长出黄毛，村里人管这叫霉豆子。

然后晒干霉豆子，放入缸中，加入盐水，搅拌均匀。

最后盖上纱网，晒上差不多半年就有酱油了。