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梁袭问:“给我看监控的意思是什么?”
梁袭担心因为西希他们的主观怀疑,漏掉了细节。
西希回答:“这是所有的和食物有关的监控。”
西希带梁袭实地走了一圈。
送餐部和糕点房在酒店三楼。
餐厅,厨房在二楼。
正常流程是:下单。
厨房做好食物。
负责服务员在厨房边配餐,比如刀叉,纸巾,蘸酱,杯具等。
所有的食物将会被放置在托盘上,盖上罩子。
由于汉娜点的食物较多,用了两个托盘和两个罩子。
接着服务员将托盘连罩子放进小型运输电梯,电梯到达三楼送餐部。
送餐部从里面拿出食物,放到推车上,根据点单签逐一核对所有的食物与配料,再盖上罩子,推车出送餐部。
行走十五米,经过一个折角之后到达员工电梯。
本案麻烦在厨房没有监控,送餐部没有监控,根本不知道是哪个环节被动了手脚。
根据员工们说明,配餐由一名领班加一名新手服务员一起负责,似乎可以起到互相监督的作用。
食物在送餐部时,当时送餐部内有三名员工,似乎也可以起到互相监督的作用。
厨房的员工凭空向梁袭展示了他们的工作流程。
首先主厨报单,接着几个部门协调时间。
比如鳕鱼只要两分钟,但牛排需要八分钟,配菜台厨师就要协调时间,保证所有的食物尽可能在同一时间出锅。
接着鱼台、肉台、配菜台人将自己负责的烹饪好的食物送到厨师长的身边,厨师长检查所有成品,确定合格后,将食物成品放到面前的台面上,按铃,服务员将食物放置到托盘中端走。
服务员端走食物走出厨房门,在厨房门左边两米处的配餐台位置将食物放下。
放上送餐托盘,开始配料,最后盖上罩子,送入工作电梯,电梯将食物送到三楼送餐部。
这单就算完成了。
这里似乎发生了一件很诡异的事,厨师长为了保证餐品质量,他除了检查牛排生熟度之外,还会通过味蕾来检查食物味道。
厨师长向梁袭说明,他亲口尝过罗宋汤,做的非常好,他才把罗宋汤放上台面。
这表明疑凶是在食物离开厨房到21楼期间被人下毒。
可是按照监控和大家互相证明的口供来看,找不到任何破绽。
可兰特留着两撇胡子,戴着一个灰色礼貌,悄无声息出现在厨房,听着工作人员和梁袭解释与说明。
梁袭精神集中,听完说明后回头才看见可兰特,忙上前问好,他们在约翰葬礼上见过面,现场寒暄过几句。
可兰特也有助理陪同,梁袭和可兰特走到餐厅大厅,西摩也到了。
她听见梁袭介绍情况,一起坐了过去,互相点头致意,就算是认识了。
梁袭没有任何保留,将自己听见的,看见的都告诉了他们。
不过梁袭没有说出自己的想法。
可兰特道:“听起来食物没有问题。”
梁袭道:“是的。”
西摩问:“有没有可能疑凶将毒素藏匿在红萝卜或者土豆中?烹煮过程中毒素没有被破坏。
汉娜中毒不是因为罗宋汤,而是因为食用了罗宋汤的胡萝卜和土豆。”
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