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第三十六章 墨潭(第2页)

苏师姐点了点头。

卢林和黄云峰、王文英向着北边去了,这一路上都在大兴土木,在两边建造工坊,这些工坊都是在地势偏高之处,一直到那山丘下,下面还都用大木柱和砖柱垫了有一丈多高,王文英问道:“云峰,为何这些工坊这般悬高一丈多?”

黄云峰说道:“这是范先生安排的,端午时大水上岸了有一尺多深,去年范先生也问过村民,这里每隔个十年八年就有大水,水淹全岛,七八尺深是有的,只余那山丘可见,所以就要这般来建造。”

王文英点了点头,说道:“是我不懂这些了,大水是常有的,白鹭洲也是有记载的,只是我没遇见过,这些确实是要提前做好防备的。”

到了山丘水潭附近,这水潭就是县志记载的墨潭,墨潭岛之名也是因此而来的,只见在西北岸边挖了一大坑,黄云峰说就是船坞了,长有十余丈,往南一直连接到工坊这边,地势是倾斜的,从工坊那边开始,缓缓往下一个滑坡,最高和最低处相差有一丈半左右;船坞宽有四丈余,靠河处堆土围了起来一个堤岸一般的土堆隔开了。

黄云峰指着各处和王文英解说,大船的各个部位构件都是在工坊那边制作,工坊南边清理出来的大片空地是堆放、加工木材的场所,木材处理好了送到工坊,工坊按照图样制作,然后到船坞这边来组装拼接,大船造好以后,堤围掘开一口子,引水入坑,船就漂起,就可以入河了,若是枯水时可以掘开水潭这边来引水。

大坑四周正在搭建底柱,也有一丈多高,黄云峰说工坊那边再有一个月就建的差不多了,往南那边会堆砌土石抬高地面,建一些宅子以供工匠们居住和堆放材料,这船坞要三个月后才可以建好,不过也不耽误工坊那边先开始制作各个构件。

本来这墨潭船坞是要建造得比如今大数倍,大掌柜回来后和范先生商谈过一次,这里就造一些江河之船,熟练一下造船技艺,培养一些工匠出来,就这作用,江河用船不是多么稀罕的,主要还是要放到海边去建大船坞。

王文英坐过船可没有见识过造船,这次来了就看得很仔细,拉着黄云峰一直在船坞四处边看边询问;巳时一刻左右,卢林则是被回来的雅师姐喊走了,苏师姐只是带着凤儿和皓儿四处看了看就去岸边嬉水去了,还打扫好了一处空地,捡了好些柴火。

雅师姐真是说到做到,就抓了七条鱼,都是两斤左右的,带回了盐和佐料还有一把剖鱼的刀。

卢林剖洗后开始炙烤,差不多小半个时辰才炙烤好了,喊了黄云峰和王文英过来吃,七人吃完就差不多要回去了。

凤儿和皓儿似乎是意犹未尽,在船上一直缠住卢林,指着水里说道:“鱼…卢林…哥哥…鱼…”

苏师姐见状笑道:“师弟,你这炙烤技艺果然馋住了这两个小家伙。”

卢林无奈道:“凤儿、皓儿你们不能多吃,你们回去问过爹娘再说。”

凤儿和皓儿听了,似懂非懂的点了点头,上岸后看着水面一步三回头的有些不舍。

等上了马车,苏师姐和雅师姐商量道:“师姐,这凤儿和皓儿我们带着到一旁去吃,可不能被三师伯他们见到,吃完了再带他们回去。”

两位师姐还在不停的嘱咐凤儿和皓儿,说回去不能和三叔、三婶提及吃过烤鱼的事情,不然下次就吃不到了,凤儿和皓儿只是不停点头咿咿呀呀说是,王文英听得都笑个不停。

卢林在前面驾车听得更是大笑不已,回头说道:“师姐,若是三叔三婶知晓了,你们担下啊,可别说是我的主意。”

雅师姐啐了一口,说道:“师弟,安心驾你的车,放心,牵连不到你。”

苏师姐说道:“我们不说,难道我们会炙烤?三师伯他们不知道?凤儿和皓儿只要漏了口风,师弟你肯定逃脱不了干系。”

卢林说道:“下午我就不过去了,我去林戴里看看去。”

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差不多午时赶回来的,还没到会客厅,只见从戏台那边开始,一路停着许多马车和骏马,这是来了多少人啊,停放了马车后,卢林到会客厅一看,偌大的会客厅来了二三百人,大掌柜和郭文正忙碌的招待这些宾客,林老板和戴老板也都在一旁帮忙。

王文英见到太守和太守府的官吏也都来了,便和卢林说了一声,去和太守打招呼去了;卢林和黄云峰去问郭文有什么要帮忙么,郭文说完全没想到来了这么多人,风云酒楼那边中午都歇业了,吴仁带着酒楼的人都在这边帮忙,让卢林和黄云峰去饭堂那边看看准备得如何了。

卢林和黄云峰去了饭堂,吴仁和二厨子带着人忙得不亦乐乎,卢林见状就去帮忙配菜,黄云峰去洗菜择菜了。

二厨子说大掌柜只准备十桌的,结果这从辰时开始就不停的有宾客来贺喜,从十桌加到了二十桌,就连忙让戴水芸去把吴仁找来帮忙了,普通的菜是够了,那些精心准备的大菜可是不够,把风云酒楼的菜都让人去运来了,现在已经二十六桌了。

吴仁见到卢林回来了也颇为高兴,这菜肴不够,提议让卢林弄份天宁豆腐给大家尝一尝,这可以抵得上一道佳肴了。

卢林也没有推脱,说最后他来每桌弄一份。

午时三刻二厨子让黄云峰去告诉大掌柜可以安排宾客入席了。

待得二厨子和吴仁炒完了菜,卢林这才去弄了二十六份天宁豆腐出来。

这忙完都差不多午正二刻,这都吃的应该差不多了,二厨子和吴仁都是浑身是汗,大夏天的忙成这样,都去旁边水井打水从头到脚的冲了几遍水,才舒服了。

卢林听得小酒楼那边坐满了,会客厅那边也坐了十桌,这郭旭的百日筵不比郭文成亲时少多少人,便让人去和黄云峰说一声,自己就不去过去吃席了,就在饭堂这边和吴仁、二厨子三人光着膀子吃开了。

还有一个原因是上午在桃花岛烤鱼可是他烤的,也不知道三叔三婶知不知道。

有吴仁在,二厨子主动去炒了几个菜,卢林做了份天宁豆腐,之前二厨子见到卢林的刀工就知道自己是学不会这道菜了;三人就在二厨子平常歇息的小间一起边吃边聊了起来,二厨子不知从何处拿出一坛酒来的,恭恭敬敬给吴仁敬酒,然后请吴仁和卢林点评了一下他的厨艺,吴仁说二厨子是略微有些提升,也就这样了,厨艺不会有太大的变化了,建议二厨子从菜品去增加一些特色。

卢林不是很懂,就请教吴仁,吴仁说道:“这厨师炒菜到了一定的年纪基本就定型了,你的习惯和口味已经融入到平常的烹饪之中了,厨艺也就这样了,略微的改变可以做到,大的变化是不会有的了,以前你学不会的,以后也学不会。

最好的改变就是去研究一些菜品出来,菜肴就多了口味。”

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