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何二婶子说完,挽起袖子就去剥胡豆皮。
苏刘氏拽了几次,见她也不愿意走,也就随她去了,反正不是她们请的她,免费送上门来的,不用白不用。
尽管在剥胡豆,何二婶子的嘴巴就像开过光似的,一直吧啦吧啦说个不停,就算没人理她,她也能说的自得其乐。
不得不说,何二婶子虽然嘴碎,但是干活利索,有了她的加入,煮的胡豆很快就剥完了。
苏莹莹将滤干水的豆瓣,倒入铺满黄荆条的圆簸箕里面,再在上面铺上一层黄荆条和一层南瓜叶,放在厨房,保持一定的温度和湿度是可以在三天内发霉成功的。
天色开始昏暗了,苏莹莹跑进厨房,做了一桌简单的饭菜。
种类虽然不多,但香气袭人且分量足,几人都吃得肚子溜圆,一脸满足的回家了。
苏莹莹拉住要离开的柳芸儿,轻轻地道:“娘,你给何二婶子带句话,让她明日再来,付工钱的。”
苏刘氏听见这话,不满地皱了皱眉。
人都走完后,寂静的院子里已经漆黑一片了,苏莹莹只得又生了一堆火。
将竹架上面滤干水的青菜,一颗一颗的放入坛子里面,用力压实,再倒入盐水、花椒、辣椒、姜等调料。
为了能让酸菜在短时间内发酵变酸,苏莹莹往每个泡菜坛子里面都加入了一些老酸菜水。
最后盖上盖子,把坛延灌满水,静待三天就好了。
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