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她心里既忐忑又紧张,她余光看了看周围,正厅里的水晶灯璀璨夺目,墙壁上的壁画生辉。
餐桌主座位是周老爷子,他旁边站着一男一女,看上去和她爸妈差不多大,应该是周家兄妹的父母。
“爷爷,她就是予柠姐姐。”
“姑娘你过来!”
周老爷子招手示意让她过来,陶予柠朝着众人打招呼:“周爷爷好,叔叔阿姨好。”
周爷爷笑着说:“姑娘,你的卤汁能给我尝尝吗,还有你做的卤味。”
陶予柠走过去,把卤味还有盛好的卤汁放在老爷子面前,“爷爷,您尝尝,合不合你的口味。”
周老爷子闻了闻味道,嘴角忽地漾出弧度。
他拿起筷子尝了一块卤好的豆腐尝了起来。
豆腐入喉,充满胶质的汁水就这样进入豆腐里面,香味和醇厚的口感更加细腻。
周老爷子尝着的同时,那嘴角边的笑意更加明显。
之后,他又尝了尝卤汁。
直到周老爷子放下筷子,视线落回陶予柠身上。
他仔细地打量了一下她,然后问她:“听说这手艺是你祖传的?”
见她点了点头,周老爷子继续问道:“传授你手艺的是你什么人??”
陶予柠垂了垂眸子,又看向周老爷子:“是我爷爷。”
“能告诉我,这盘卤豆腐你是怎么做的吗?”
陶予柠没有说具体的步骤,只是简单的描述了一下。
要将豆腐在烹煮45分钟后,要用筷子或者叉子在豆腐身上戳孔,然后加入水确保卤汁没过食材,最后在中火熬制。
其实豆腐的口感,还是陶予柠制作的香料包了的配料,最重要的配料就是生抽、糖、腐乳的配比。
周老爷子忽然开口:“你爷爷是叫陶守恒吗?”
陶予柠眼中含泪,爷爷去世好多年了。
至今,竟然还有人记得爷爷。
她噙着泪:“周爷爷,您认识我爷爷??”
“何止认识呀,简直太熟悉了!”
周老爷子激动万分,他又招手让周肆年走过去。
两人视线撞上后,老爷子笑了笑:“肆年,这个姑娘就是和你联姻的陶家丫头。”
【作者有话说】
下一本开《冬日渔火》
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