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待到温度逐渐退去,锅里的糖浆慢慢凝固,刘枭当即吩咐起锅。
三个大男人,将这一口大锅抬起,透过纱布倒在桶里。
糖浆顺着纱布渗透下去,锅里只剩下一层层黑色结块的糖渣。
“够了!”
刘枭急忙吩咐将锅拿下来。
锅里面的糖渣,几乎形成了一整个硬块。
糖这个东西,冷却之后很快就会凝固,现在这个天气还是很冷的,不需要额外辅助凝固。
锅里的黑色糖渣凝固了,倒在桶里的糖自然也逐渐凝固。
不过多时,桶内表面的糖因为冷却之后,逐渐转变为白色结晶状的砂糖,而底下一层是粉末状的红糖。
“这是,怎么弄出来的?”
站在周围的两位女子,都不由得瞠目结舌。
“红糖还有白糖?”
芷柔在旁,不由得瞪大了眼,简直不敢相信眼前的一幕。
刚才还是糊状的红色糖浆,居然慢慢成型,结成了一粒一粒的白糖和红糖的粉末。
要知道,红糖齐国虽已普及,但提炼难度也是相当大的,大乾如今都没有攻克提炼红糖的技术。
就更别提白糖了。
那玩意,她甚至想都不敢想。
但就这么奇迹般地出现了。
“大哥,你这白糖,怎么弄出来的?”
放下锅的孙斌,眼见着渗透的红色糖浆逐渐结晶成为白糖,都有点不敢置信。
这才过了多长时间,居然就能弄出白糖来?
而且方法居然如此朴素无华?
要知道,提炼白糖的技术,一直被齐国掌控,出多少钱他们都不卖啊,怎么一下子就弄出来了?
而且只是用黄泥和黑糖浆和弄几下就能弄出来?
这么简单,为何齐国不大面积普及?
“是啊,怎么这黄泥和黑糖浆,这么一搅就出白糖和红糖了?真是奇怪!”
芷柔也是满脸疑惑。
黄泥这东西,京都到处都是,谁也没想到用这东西和黑糖浆就能出白糖来。
刘枭嘻嘻一笑:“其实这玩意,也没有什么特别之处。
黑糖之所以甜度不够,是因为提炼的过程中,有不少杂质在内,这种东西叫黑色素,所有黑糖和红糖才会这么黑。”
“黄泥这东西,弄成浆,在高温环境下和黑糖浆搅拌,能有效地吸附黑糖浆里面的黑色素。”
“你们看这锅里,这些凝固的硬块,就是黄泥和黑糖浆里面的黑色素。”
刘枭指着锅里的黑色硬块,耐心地解释。
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