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第五十九章 杏仁豆腐（第2页）

而在这块“果冻”

滑过的区域，那股灼热刺痛的辛辣好像真的被缓解了不少。

刘艺菲松了口气，但赶忙又挖了一块杏仁豆腐，送入了口中。

这一次，辣味消散了些后，她也尝出了这块杏仁豆腐的滋味。

它口感嫩滑，带着浓郁的奶香和杏仁香气。

因为在冷柜里冻过，它的温度稍有点凉，但没到结冰的程度。

这让它的口感变得像是化冻后的绿舌头雪糕，凉丝丝，甜丝丝的，很是香甜。

“这个好好吃啊！”

刘艺菲惊叹。

李逸的水炒饭虽然也很好吃，但却没有这个杏仁豆腐这么让她惊艳。

这个杏仁豆腐格外的合她的胃口。

李逸的杏仁豆腐是按人头做的，每人都有一份。

赵金麦端过一份来，也用勺子挖了一块，送入口中，却咦了一声。

“逸哥？这是杏仁豆腐？”

她不解问：“可我尝起来是牛奶味儿的啊？”

吴垒闻言，插话回答：“杏仁豆腐的主料就是杏仁和牛奶。”

李逸不置可否，冲刘艺菲问：“还辣吗？”

这次，刘艺菲老实的点了点头：“这次真的不辣了。”

跟着，她好奇问：“这个杏仁豆腐好神奇啊！

真的吃了就不辣了！

为什么啊？”

李逸不疾不徐的解释：“这是道老甜品了，满汉全席上就有它。

老的做法里，它是不加牛奶的，它用的主料，就是杏仁。

杏仁有止咳，平喘，镇痛的功效，虽然对止辣也有一定效果，但还是不如牛奶。

牛奶里的酪蛋白是非常好的乳化剂，它可以包裹住辣椒素，让辣椒素不和身体肠胃黏膜接触，从而避免辣椒素对人体的伤害，达到解辣的目的。”

“原来是这样……”

刘艺菲懵懂的点了点头，但跟着她却忽然想到了一件事。

做这个得需要时间，但她这边刚被辣到，杏仁豆腐就端上来了。

这说明李逸早就知道她会被辣到了。

她忽然回忆起自己之前在点爆辣的时候，李逸的表情有点奇怪。

他估计在那个时候，就已经猜到她会被辣到了吧？

这家伙真坏，怎么不提醒她一下呢？

想了想，她又想起，当时吴开源已经劝她了，可她自己当时好像兴致勃勃，执意要点变态辣。

所以，他是知道劝不住自己，所以才提前做了杏仁豆腐给她解辣…

想到这里，刘艺菲看着李逸，忽然开口：“谢谢你呀！”