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他只剩下一道工序了,也就是把准备好的豆腐和面筋制作成素肉、素火腿等仿荤菜的原料了。
这一道工序并不难,但要想保证品质,对手法还是有些要求的。
所以,他没有让吴垒他们帮忙,而是选择自己动手制作。
吴垒他们也乐得清闲,就拿出了手机,回复起了观众的弹幕。
于是,在众人的围观下,李逸花了一个小时的时间,终于把素肉都做了出来。
眼看着李逸把一张张豆腐皮,一块块面筋做成了肘子,做成了肋排,做成了瘦肉,吴垒感叹:“真不容易,吃几道素菜,比直接做荤菜还麻烦啊!”
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“还好,主要是一次性做得太多了。”
李逸解释着,一边把原料都放进了冷藏柜里,随后就在吴垒几人期待的眼神中,打开了素海味汤的汤煲。
随着他把那层已经被煲得有点干了的荷叶揭开,一股浓郁的鲜香就瞬间扩散了开来。
“喔!”
吴垒瞬间来了精神,直接跳了起来,跑到了汤煲前,迫不及待的询问:“好了吗?可以喝了吗?”
见他猴急,李逸就拿了个小碗出来,盛出了一小碗汤来,递给了他,一边叮嘱:“小口喝,别闷到了。”
“什么叫闷到?”
吴垒不解的接过汤碗,吹了两口气,就吸溜了一小口。
接下来,他就体会到了什么叫闷到。
他感觉自己好像一口喝下了整个海洋,仿佛在舌头上长出了一片海底森林一般,极致的鲜味占据了他所有的感官注意力,就像是被敲了一记闷棍一样。
“呼!”
他把口中的汤咽下去,然后换了一口气,随即却发现,就连他鼻孔呼出来的空气,都仿佛带着海洋的气息。
“妈呀!
这汤真厉害!”
他有些震惊。
见状,赵金麦她们也围了过来,从李逸口中接过汤碗,各自尝了一口。
“哇!
好鲜!”
赵金麦虽然喝过李逸做的牛肉高汤,但也还是被惊艳到了。
这是和牛肉高汤完全不一样的味道和体验。
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com)一口天价炒饭,老唐当场拜师
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