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第六百零九章 脆肉鲩（第2页）

“哈哈！

逸哥有这个技术，当然可以卖高价了，想便宜就吃不取刺的呗！”

“如果真能把刺都取了，我宁愿花多点钱，吃淡水鱼我最怕刺了，被卡过好多次，都卡出心理阴影了。”

“鱼柳真的嫩，脆肉鲩的鱼柳估计更好吃。”

李逸将两条鱼肉剔出来后，就单独放到了一旁。

随后，他又把同样无刺的鱼腩也切了下来。

至此，一条完整的草鱼就被他分割成了鱼头、鱼尾、鱼龙骨、鱼肉、鱼脊、鱼柳、鱼腩七个部位。

随手几刀把鱼头、鱼尾、鱼骨剁开后，李逸就把它们堆到了一个筐里。

这几个部位都是用来烧汤的，没多少肉，就吃个味道。

而鱼肉、鱼脊、鱼柳都被他切成了片，鱼腩切成了条，分别装了盘。

林奕伦看着他的操作，也学着他的样子，尝试着剔起了鱼脊和鱼柳。

但他手法生疏，李逸都剔到第五条鱼了，他才把第一条鱼脊和鱼柳剔出来。

不过看到自己成功剔下的鱼脊和鱼柳，他还是感觉成就感满满。

“这节目真来值了，学到了一个绝招，哈哈！”

林奕伦很开心。

看着手中的净肉，他咽了口口水，冲李逸问：“这肉……我能先尝尝吗？”

“修些边角料尝吧！”

李逸笑道：“这肉比较少，还是先紧着客人。”

“那肯定。”

林奕伦连连点头，随即就拿着刀，将切残了的部位切了下来。

把好肉放在了李逸那边，他把切下来的残肉切成了片，然后把自己那锅糟粕醋火锅放在了灶台上，开火烧了起来。

很快锅中的汤底就沸腾了，他把切好的鱼脊和鱼柳片都放进了锅里，用筷子搅散，烧煮了起来。

他切得不算薄，大概有两个一块钱硬币摞在一起那么厚。

所以，他把肉放进锅里以后，就回来继续剔鱼了。

一旁的玲花已经把池子里的鱼杂和鱼鳞都清理出来了，把水池也冲了个干净。

用洗洁精洗干净了手，她就来到了灶台前。

对于这条林奕伦口中的橡胶鱼，她也充满了好奇。

看着锅中翻滚的鱼片，她忍不住开口提醒：“差不多了吧？鱼肉不能煮太久，煮时间长了就老了。”

“是差不多了，不过再煮一会儿也没事。”

林奕伦笑着擦了擦手，来到了近前笑道：“普通草鱼的确不能煮太久，不然肉一戳就散了。

但脆肉鲩不一样，就算煮半个小时它都不会烂，还是Q弹十足。”