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“面点的种类有很多,咱们不可能全部都做出来,只能选一些代表性的来做。”
李逸随手指着案台上拿出来的原料,解释:“咱们有五天的准备时间,那就按照每天做一种,一共准备五种点心,分别是糕,团,卷,饼,酥五种。
每种点心,可以做两个款,一共是十个款式。
每两款组成一个礼盒,互相搭配。”
黄小明闻言,忍不住问:“两款会不会太少了?”
“不少,其实按照每款一份走都可以。”
李逸解释:“咱们的成本不低,价格也不便宜,如果把所有款式都放在一起卖,价格就太高了。
两款一份是比较合理的,顾客可以选自己最喜欢吃的类型。
如果有想品尝其他款式的,也可以多买几份,或者直接买十款合一的全家福礼盒,这样能照顾到更多的顾客。”
“这个可以。”
黄小明点了点头,开始计算:“那这样来算,一万份礼盒就需要两万件点心,每种点心就是四千件,每款两千。
按照一天做一种,那咱们每天都要做出四千件点心来。
咱们只有五个人,如果自己做,那每个人每天就要做八百件…”
算到这里,他不由得吸了口凉气:“那这根本做不完啊!”
吴垒也忍不住咋舌:“八百件?让我搬我一天都未必搬得完。”
“不行,必须增加人手才行。”
黄小明继续计算:“如果咱们有十个人,那样每人每天做四百件就可以了。
如果有二十人,每人每天就只做两百件,四十人就是一百件,人越多越轻松。”
赵金麦忍不住问:“那到哪儿去找那么多人啊?”
就算让节目组联系,也没办法找来那么多帮手吧?
难道要让节目组工作人员全都上阵?
那工作谁来做?
黄小明也犯了愁。
想了想,他提议:“咱们都联系一下朋友吧!
江湖救急。”
“不用那么麻烦。”
李逸笑着看向了镜头,问:“咱们直播间观众,有没有会做点心或者烘焙的,或者想学的,可以联系一下节目组,最好是能有时间马上来参加节目的。
你们来参加节目,不光可以上镜,还可以和咱们英俊潇洒的黄店长,帅气逼人的吴小垒,可爱迷人的麦麦老师,还有咱们美若天仙的神仙姐姐互动。”
听到李逸的提议,黄小明被点醒了,这是个好办法啊!
他马上冲着镜头挥手笑道:“欢迎大家来参加节目。”
吴垒嘿嘿笑得开心:“我是帅气逼人。”
“当然了,你们还能接受我的细致教学,教你们制作这十款点心。”
李逸笑着补充:“如果你又想开烘焙店的想法,可以把这当成一次亲身体验,体会一下面点烘焙的工作强度。
这样你在体验以后,就知道自己到底能不能坚持下来了。
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