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第一百一十章 神奇的口感（第2页）

这是几个汤里最香的一个了！”

他对白色的豆腐丝汤并没有太大的兴趣，因为豆腐的品质有多好，他已经很清楚了。

这些豆腐就是他亲自磨出来的，而且各个豆腐菜他也都已经尝过了。

但这个木耳丝汤，他却怎么也没办法把它的口感和冰棍联系起来。

用汤匙舀起一勺，他吹了几下，让温度降了下来，然后就送到了口中。

勾了芡的汤汁顺滑的滑入口中，入口的浓香顿时让吴垒忍不住嗯了声。

舌头抬起，他忽然挑了挑眉毛。

他感觉到了一根根纤细却带着一丝韧性的细丝落在了舌头上，仿佛跳舞一般，刺激着他的味蕾。

牙齿落下，那些小细丝被合拢的牙齿轻松咬断。

他舌头感觉到的那丝韧性，并没有他想象中那么强韧，在坚硬的牙齿面前，并没有形成多少有效的阻挡。

它们只是让他的牙齿感觉到了它们的存在，跟着就被牙齿咬碎了。

那丝韧性只是细丝中核心处残留的最后一点筋骨，而外层处已经被煮到了胶质状态，用舌头一抿，就化进汤汁里了。

“这……”

吴垒被这奇妙的口感惊艳到了：“真的像冰棍儿快融化时候的冰针！

哇！

好神奇！”

被惊艳到的不止他一个，紧跟着他一起尝到汤的刘艺菲几人也被木耳丝的口感震惊了。

“哇！

真的诶！”

赵金麦惊讶的看着碗中的汤，有些不敢相信。

刘艺菲仔细品尝着，也在惊叹：“不是冰棍的味道，但口感真的好像！”

“真的假的？”

郑钧刚刚盛到碗里，看着他们一个个惊叹不已，有些将信将疑：“你们是不是在演我？”

“哥，你尝尝就知道了。”

吴垒说着，又往嘴里塞了一勺。

郑钧闻言，舀起一勺，吹了吹，送入口中。

下一刻，他就一愣，看着李逸问：“这怎么做到的？”

李逸笑了笑，说了两个字：“火候。”

“对，没错，就是火候。”

隋便点头认同，跟着赞叹：“但这火候控制得太好了，恰到好处，简直绝了。

这么细的木耳丝，稍微一烫就熟了，再一烫就烂了。

能让它达到这种刚刚好快要熟透，只留一点筋骨的程度，太难了。

那个词儿叫什么来着？对，妙到毫巅！

真的太牛了！”

隋便丝毫不吝啬赞美之词，他作为一个顶级厨师，这种顶尖的技巧对而言，冲击力无疑要大得多。

对于一个普通人来说，喝到这碗汤，或许只能说一句“卧槽，好喝”