手机浏览器扫描二维码访问
不管是鮰鱼还是鲥鱼,都不是能轻易在菜场上买到的,叶映雪拎回来的是四条黑鱼。
黑鱼可是水中一霸,味道也很鲜美,适合各种做法。
回到院子里,叶映雪立刻进入厨房开始忙碌起来。
先是有条不紊的把一种高汤给熬起来,那些海货放到温水里泡发,然后将提起两条黑鱼,剩下两条先放水桶里养着。
叶映雪提起大菜刀砸下去,先把黑鱼砸晕了,然后开始开膛剖腹,随后将两片鱼肉剔下来,剔下来的鱼骨斩断,准备熬制鱼高汤。
当两种汤都熬上之后,接下来的工作就比较枯燥了,主要就是盯着这两口熬汤的锅,叶映雪干脆拿着之前剔下来的鱼肉开始做菜。
两条黑鱼都不小,剔下来的鱼肉量不小,她将其中一部分鱼肉去皮去掉红色部分,然后剁成鱼茸,少量多次的加入葱姜水来搅打,直到鱼茸呈现出一种胶状,然后叶映雪拿过几个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,她面对着这个蛋清液,果断的把护卫叫了起来。
徒手打发蛋白这种事情,是人干的吗?
还真是人干的,但是她不能高估自己这个身体,估计没把蛋白打发,她人都要废了。
吴掌柜给他们请的这个护卫叫李重,跟着武馆练过功夫的,但是这一顿蛋白打发下来,他的手臂也在微微发抖。
叶映雪赶紧把打发好的蛋白接了过来,放到拌好的鱼茸里面继续搅拌,搅拌好了之后放在一旁,开始处理她刚刚片出来的鱼片。
全程夏奎都在一旁看着,瞅着叶映雪的刀功火候掌握功夫,再度在心里叹息:可惜了,怎么就是个女娃娃呢!
这要是个小伙子,他都要心痒收做徒弟了。
很快,一道芙蓉鱼片出锅,然后出锅的又是一道糖醋鱼片。
就在夏奎上前打算尝一尝这两道菜的时候,一人进了厨房,进来之后见到桌上那两道菜,顿时冷了脸。
“这就是夏师傅打算呈现给世子的菜色?”
夏奎连身都不回,夹起一块芙蓉鱼片尝了一口,又试了试糖醋鱼片。
“芙蓉鱼片软嫩度恰好,这芡汁调的也好,能让人觉得入口爽滑却不黏乎,这道菜的糖醋味调的很到家,两道菜的火候都掌握的很好,不错不错。”
郑掌柜见夏奎完全无视了自己,气的差点要爆炸,这才看到夏奎转过身来。
“这不是郑掌柜吗?”
“呵,你还知道我啊,到了府城也不跟我打声招呼,你到底知不知道这段时间世子给酒楼的压力有多大?这些压力都是我在给你扛着,啊?”
夏奎神色微冷。
“郑掌柜言重了,先前我便同世子说过,此事是我夏奎一人做事一人当,绝不影响到望春来,如若我做不出让世子满意的鲥鱼,不仅自己从望春来酒楼离开,还会赔偿望春来一百两银子,另外免费给世子做饭做菜五年!”
“我也想知道,你郑丘为我夏奎扛了什么压力?”
夏奎此话一出,郑丘也是愣住了。
出任务中途回家,发现自己的未婚夫正在和一个陌生女人正在深入感情交流。被发现后还振振有词,我是一个正常的男人。本以为是渣男在生死边缘疯狂起舞,没想到是敌人的陷阱,再次睁眼痴傻十几年萧府大小姐已经换了个人。还多了个未婚夫五皇子,想起前世的渣男,她费尽心思,终于解决了缠绕她许久的婚约风波,却又发现单身的她更加抢手,上门求亲的人络绎不绝。温柔冷漠的林家大少?慵懒邪佞的张家继承人?性格火爆的五皇子?...
意外重生在大乾国,家境贫寒,日子艰苦,还好,苏定生凭借着自身掌握的现代知识,发家致富,搞养殖,建冰厂,开火锅连锁店,逐渐改善生活,一步步发展壮大,成为有名的富绅,原本苏定生只想平平稳稳过着自己富裕轻松的小日子。但恰逢乱世,边境屡屡失守,四方之敌不断进犯,导致大乾国连年战火,民不聊生,小有资产的苏定生一家老小首当其冲,为求自保,苏定生只能奋力向前。招壮士,募私兵,造弓弩,发明火药,研制火枪炸药跟大炮。平定四方,成就一番宏图大业,不世之功,永垂不朽!...
农家俏王妃简介emspemsp穿越农家女,家徒四壁,爹爹早死,娘亲包子,大哥痴傻,妹子彪悍,看着破破烂烂的茅草房,空空如也的大米缸,林初夏一咬牙,放开膀子去挣钱...
战国第一纨绔简介emspemsp关于战国第一纨绔公元前361年,战国时代,大争之世。这一年,一个满心壮志的年轻人孙膑刚刚告辞了师傅下山,准备去魏国安邑投奔自己的师兄庞涓。这一年,庞涓还是魏国的大将军,位高权重。霸主魏国威震天下...
大女主爽文高智商宫斗女主算计全后宫疯批反派性格宋昭向来是一个为达目的不择手段的女子,同时她也活得比谁都清醒。打她知道自己被萧景珩选中,要入宫为妃的那一刻起,她的目标就十分明确我入宫就是要做皇后的,不然做什么?去给旁人做饭吗?所以一入宫,她便凭借自己的美貌与智慧,步步为营,俘获君心,将六宫玩弄于股掌之中。反正这后宫中的女人,为了家族为了自身荣宠,就没有不争不抢的,既然如此,她要做的就是先下手为强,将自己活成一个反派,斗垮所有人,成功登上凤位。一开始,皇帝萧景珩宠着宋昭,只因为她那张冠绝后宫的脸。后妃受宠,多会恃宠而骄,可宋昭却不同。她非但不会争宠,还总劝着萧景珩雨露均沾,多去别的后妃处走动走动。平日里对他的态度,也是肉眼可见的敷衍。这不禁让萧景珩心下生疑,觉得宋昭对他并非真心。帝王与生俱来的征服欲,让他暗下决心,一定要彻底拿下这个女人不单是她的人,还有她的心。征服宋昭的过程,像是攀上这世间最高的山峰。只是萧景珩从未想过宋昭这座山,他一攀,竟心甘情愿地攀了一辈子。无穿书无重生无金手指各位书友要是觉得娘娘病娇又茶媚,一路宫斗夺后位还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
现代SSS级研究员猝死穿越到大兴朝,身子一直体弱多病,养到六岁才被允许在地里捡稻穗,被晒的头脑发蒙的李景,觉得他这身体以后种地,有些悬,当即决定读书考科举,这他擅长,插秧还是交给专业的人吧!第二年,彼时已取名李意卿的某人自诩身体康复,兴致勃勃要插秧。怎么脚痒痒的李意卿脑子里闪过不好的预感,从水里抬起脚。嚯只见一只黑色蠕动的水蛭趴在他的脚趾缝里吸吮着。啊李意卿...