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第四百六十九章 先拔头筹（第2页）

这杯饮品大家喝了几口之后，就开始进入到了打分阶段。

今天的比赛，比较残酷，一道菜一打分，所以落后的一方通常会有一定的心理压力。

不过对于久经沙场的两个名厨师来说，倒是会好很多。

分数，很快出来了。

每个人的满分是10分，孟凡的得到是91分，而许锋的得分是93分！

许锋，居然胜出了！

首战告捷，并没有让许锋欣喜若狂，他神情自若。

倒是输掉了第一战的孟凡有些不解。

当然，评委也有自己的专业精神，不会让孟凡输得不明不白。

随后，10人都给出了评分。

这时候孟凡发现，自己的父亲孟东海给两个人的分数出现了异样，他给了许锋10分，而给他只有9分！

父亲什么人，孟凡很清楚，那是一个平日里对他宠溺至极，都舍不得打一下的慈父，可是关键时刻，孟东海却只是给了儿子9分，这为什么呢？

孟凡没有责怪自己的父亲，只是把目光转向了他。

还别说，爷俩太默契了，孟东海也不说话，只是把自己的杯子交给了孟凡，让他品尝。

说是杯，实际上是椰子壳，椰子壳做成的杯子，杯底考虑到食客们的感受，用磨具弄平了，所以显得很高端。

不过，孟凡的杯子也非常美观，这一点是不输给许锋的。

关键，肯定是输在了内容上。

孟凡拿起杯子尝了一口许锋的手艺，只感觉这椰子汁非常的清甜爽口，带着余温，而且，有一股淡淡的酸味在椰汁中游走。

这时候，他放下了杯子，终于点了点头：“我没有任何意见，可以开始第二局了。”

孟东海笑了：“不愧是我儿子，拿得起放得下。”

外行们都看不懂了，甚至很多人都觉得两个人水平相当，怎么孟凡突然间输了，而且输得毫无征兆？

实际上，专家们都明白，不光是评委，还有许锋的亲友团。

别说是口味极为刁钻的王晓坤、曾小春和江楠，就算是佟小雪都道出了原因：“酸味的柔度不够啊！”

事实的确如此。

菠萝酸柠的主要材料是菠萝和柠檬，菠萝本身就有很高的酸甜度，加上柠檬更酸，所以搭配在一起，酸的口感实际上太重了。

当局者迷，做菜的时候，孟凡没有考虑到这一点，而做完之后还不知不觉，尝过了许锋的作品，方然大悟。

不要紧，还有的是机会，目前的比赛是8道菜，许锋只是赢了一场，而接下来的比赛还有七场。

……

第二道菜，是凉菜，同时和凉菜一起出场的，是酒。

酒，是个技术活，不要求酒的佐料里含有海鲜河鲜，但是必须是最适合当做主题料理对决的酒，这一点上，两个人都很清楚。

今天，是海鲜和河鲜的对决，所以两个人选择的都是白酒。

孟凡选择的自己最拿手的海鲜专用酒，太子酒，这是一种酒精度在40~65度之间的酒，他家有自己的酿酒作坊，专门用优质高粱酿造出来的，吃海鲜和河鲜的时候，具有很强的杀菌效果，而且本身这种酒非常好喝。

而搭配酒的下酒凉菜，是温拌三丝。

三丝，用的是蟹肉丝、荷兰豆丝和金枪鱼丝。

蟹肉丝，是真正的蟹肉加入了一些面粉等食材，做成了人工蟹肉的形状，随后切成了细丝，荷兰豆丝用水焯过，熟了就开切，速度极快，而金枪鱼丝则是生冷，为了搭配味道，让大家的胃口舒服一点，所以是温拌，吃起来爽脆可口的同时，也营养丰富。

这样的酒搭配这样的肉，吃起来味道别致。

孟凡，也对自己的作品很有信心。

而与此同时，许锋，也端上了自己的作品。