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别说什么龙井煮蛋,龙井是绿茶,再好的绿茶,也会有淡淡的涩,哪怕是不容易察觉!
而红茶则有淡淡的甜,涩味几乎无法察觉,特别是质量极佳的红茶!
这个蛋很显然,就是茶叶蛋,而且,是用这老母鸡汤炖煮出来的!
不仅如此,提前吃完了一个蛋的大厨们都喝了一口汤。
那汤浓郁甘甜,有一股淡淡的茶香,却还有鸡汤特有的浓郁口感,简直太好喝了!
辛辛苦苦忙碌到现在的他们,大多数人都没来得及进餐,现在一人一个蛋,一碗汤,脸上都浮现出了红光。
这时候,王学忠一言不发了,王晓坤也没有说话,李文东和丁瑶,也保持了沉默。
他们,都是集团内部的人,不会做出任何评价。
所以,众人的目光转向了谢琴琴。
谢琴琴今天其实已经快吃饱了,但是仍旧吃掉了一个蛋,喝了一碗汤,现在情绪很不错。
她望着许锋,淡淡一笑:“满分……是跑不了的。
但是我要在满分的基础上,再给许锋大厨加分,加120分。
他对自己的食客的用心,是120%。
今天最让我感动的一道菜,就是这道菜。
这道菜什么名堂,许锋大厨?”
“哦,乾坤茶鸡蛋。”
许锋给这道菜起了一个名字。
“果然,乾坤茶鸡蛋,内有乾坤啊!”
很多专业人士已经吃出来了,所以,即便是蛋在鸡外,仍旧对谢琴琴的评价给予了肯定。
但是,还有很多人不解,这其中,就包括了几个瞧不上许锋的人,他们总觉得许锋就是靠着关系进来的,所以,他们的偏见蒙蔽了他们的鼻子、他们的嘴和他们的舌头!
谢琴琴,给了他们答案:“茶叶蛋热着吃,吃不出来感觉,因为过热的温度会影响舌头的感觉,吃不出茶叶蛋真正的香味来。
而许锋大厨又希望大家在寒冷的冬天喝到一碗开胃的热汤,可谓用心良苦。
所以,大厨提前取出了放在老母鸡肚子里,炖煮了许久的蛋,用勺子磕出漂亮的造型,让我们吃之前还能欣赏一番这蛋上的美景。
这茶叶蛋,没谁了。
温度刚好,火候刚好,味道,不一般!
这不是一般的鸡下出来的蛋,许大厨,给我们一个说法吧。”
这时候,许锋才张开了嘴,给出了最完全的答案:“这的确不是一般的蛋。
确切的说,这是散养的老母鸡下的蛋。
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