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这道菜,也是今天的主菜——三鲜酿豆腐!
酿,就是在食材里填充馅料,随后一般都是采用小锅慢炖收汤的方式。
当然,不能用九龙鼎,因为这里面的炖和它的炖法不同,是要在炒锅里完成的。
豆腐同样炸到了金黄,上面挖洞,里面酿了馅,那馅料白里透红,还有零星的黑色点缀,还看到了一块块的金黄色,实在有些让人喜爱。
甚至,几个美女都不舍得下筷子了。
不过,当好奇心和爱吃的欲望占据了身心之后,这就不是问题了,大家夹起了豆腐,开始大快朵颐。
这豆腐已经完全被红色的酱汁浸染,而这酱汁居然是鱼香酱汁,所以吃起来口感酸甜之中带着一种刺激性的辣,十分爽口。
豆腐滑嫩,馅则是多元化一体。
大家吃到了鲜美的大虾仁,还有饱满的五花肉,更有伊云溪很喜欢的香菇,此外,还有鸡蛋。
这种高级的口感,和米饭搭配,仍旧是相得益彰。
毫无疑问,今天的豆腐宴,大家都很喜欢。
当然,吃到最后,还是要喝汤,今天的汤,是正宗的天州口味的酸辣汤!
天州人吃饭很讲究,食材的刀工选择上非常的地道,要求很高,酸辣汤里面的豆腐,一般都不会切成文思豆腐。
原因很简单,因为那样细腻的口感不适合这道汤。
所以,许锋选择切成了比较细,但是入口之后还有感觉的条,搭配着金华火腿丝、香菇丝、冬笋丝,微辣而鲜美。
此外,所用高汤,实际上是西湖的草鱼做汤!
汤的量,也很大,但是大家都回了碗,结果一点都没剩下。
而这时候,大家除了对许锋的厨艺大加赞赏之外,对佟小雪的食量也是佩服的五体投地!
今天的菜量那么大,最后一点都没剩下!
吃饱喝足,佟小雪的脸上也流露出了幸福的表情:“嘿嘿,七成饱了。
哥哥,九点钟我要吃夜宵!”
“好的,没问题!”
“……”
众人都栽倒了,都吃到这个程度了,居然还要夜宵,小姑娘,你的胃口是无底洞吗?
玉藻彻底服了:“怎么这么吃都不胖?我的天,我真的无语了!”
……
这时候,许锋的时空背包突然间微微抖动起来,这让许锋难免吃了一惊。
这时候,脑海之中,居然传来了有些陌生的声音:“您完成了豆腐全餐,因为在食神系统更新之前,您已经完成过类似作品而没有被计算分数,所以这一次您的评分为SSS级,您获得了750万经验值,相当于升级经验的15%!”
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